فوائد الزهرة للرجيم
الزهرة هي إحدى أنواع الخضروات الأساسية، وتعرف بالعديد من الأسماء المشهورة، مثل القرنبيط والشفلور. إن الزهرة تعتبر نباتا يحتوي على العديد من العناصر المفيدة للجسم، مثل العناصر الكبريتية، وهي تشبه إلى حد كبير خضار البروكلي من حيث التركيب الكيميائي والعضوي. وبالتالي، توفر الزهرة العديد من العناصر الغذائية المهمة والمفيدة للجسم. توجد الزهرة بكثرة في منطقة حوض البحر المتوسط، بالإضافة إلى انتشارها الواسع في معظم أنحاء العالم العربي .
الفوائد الغذائية ، و الصحية للزهرة ، و بشكل عام :- هناك العديد من الفوائد الغذائية والصحية العظيمة للزهرة، بما في ذلك: –
أولاً :الزهرة تحتوي على جلوكوزافانين، وهي تعمل بشكل فعال على توفير حماية عالية للجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل أمراض القلب والشرايين .
ثانياً :- تحتوي الزهرة على فيتامين (B6) بشكل عال، بالإضافة إلى فيتامين (B1) الذي يعتبر مهما للجسم .
ثالثاً :- تحتوي الزهرة على مادة الدنيدوليلمثين، والتي تساهم في حماية الجسم من الإصابة ببعض أنواع السرطانات الخبيثة مثل سرطان الثدي، بالإضافة إلى دورها الفاعل في التخلص من العديد من أنواع الأورام .
رابعاً :- الزهرة تحتوي بشكل عال على نسبة عالية من الألياف الغذائية المفيدة، وتعمل هذه الألياف على بناء أمعاء صحية ونشطة .
خامساً :تعتبر الزهرة مصدرا هاما لحمض الأسكوربيك، وهو مادة مهمة للجسم، وذلك بسبب دوره القوي في مكافحة مرض الأسقربوط .
سادساً :- “يحتوي تركيب الزهرة على عدد من المعادن الهامة، مثل الحديد والمغنيسيوم، بالإضافة إلى احتوائها على حمض الستريك .
سابعاً :الزهرة غنية بفيتامين (أ) الذي يلعب دورا مهما في تقوية العظام ويوفر حماية عالية للأسنان .
ثامناً :الزهرة غنية بالأوميغا 3 الدهنية، وهي مغذية بشكل كبير للجسم .
تاسعاً :تميز الزهرة بأنها من الأطعمة ذات القيمة الحرارية المنخفضة .
عاشراً :توفر الزهرة حماية كبيرة للجسم من الإصابة بمرض السكري .
إحدى عشر :دور الزهرة كبير في التخلص من الكوليسترول الضار الموجود في الجسم .
أثنى عشر :- للزهرة فائدة كبيرة في علاج العديد من مشاكل الجهاز الهضمي للأطفال، بالإضافة إلى مساعدتها في نموهم بشكل أسرع .
ثلاثة عشر :تعمل الزهرة بقوة على حرق الدهون الزائدة في الجسم، وبالتالي تحمي الجسم من السمنة والوزن الزائد .
أربعة عشر :للزهرة دور كبير وعال في حماية الجسم من السموم، حيث يساعد في التخلص من السموم الضارة الموجودة في الجسم .
أهم الفوائد الخاصة بالزهرة للرجيم :- هناك فوائد خاصة للغاية للرجيم من زهرة النباتات ، ومنها :-
أولاً :تزيد زهرة الطعام من شعور الشبع والامتلاء لدى الفرد، وتقلل الرغبة في تناول المزيد من الطعام لفترة طويلة .
ثانياً :- الزهرة تحتوي على مكونات وعناصر تمنع زيادة الوزن والإصابة بالسمنة، مثل الاندولات .
ثالثاً :- تعتبر الزهرة من أفضل النظم الغذائية لإنقاص الوزن ومكافحة السمنة. يتم ذلك عن طريق إعداد شوربة وسلطة من الزهرة وتناولها من قبل الأفراد الذين يعانون من السمنة. ويساعد ذلك بشكل كبير على زيادة إنتاج الحرارة، والتي تمنع السمنة بفضل قدرتها على حرق الدهون بشكل فعال .
رابعاً :- تواجد الألياف الغذائية الجيدة في الطعام يساعد على سهولة عملية الهضم وتنشيط الأمعاء، مما يسهل عملية الإخراج، وذلك بسبب منع تراكم الطعام داخل الأمعاء .
أهم الأضرار ، و الآثار الصحية الخاصة بالزهرة على الجسم :– يوجد عددا من الآثار الجانبية والأضرار الصحية المرتبطة بالزهرة وهي كالتالي
أولاً :- تواجد الغازات في المعدة والأمعاء يحدث عند تناول كميات كبيرة منها، مما يسبب إزعاجا للفرد. وهذه الغازات عبارة في الأساس عن الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون .
ثانياً :- – الحساسية: تعتبر الزهرة ضارة جدا عند تناولها من قبل الأشخاص المصابين بحساسية مفرطة تجاهها. يؤدي تناول الزهرة إلى حدوث آثار جانبية مثل حكة شديدة وصعوبة في التنفس. في بعض الأحيان، يحدث تورم في أجزاء مختلفة من الجسم .