فوائد الزبيب في علاج الإمساك
الزبيب هو واحد من أشهر الفواكه المجففة، ويتم الحصول عليه من خلال تجفيف العنب. إنه شيء طبيعي مفيد ومهم جدا. يتم تجفيف العنب الطازج عن طريق تعريضه لأشعة الشمس أو باستخدام آلات مصممة خصيصا لهذا الغرض. وما يميز الزبيب عن العنب هو احتواؤه على العديد من الفيتامينات والمواد الغذائية، بالإضافة إلى أنه يحتوي على مضادات الأكسدة بشكل أكبر.
فوائد الزبيب الصحية لمعالجة الإمساك :
يُعَدُّ الزبيب من بين الفواكه المجففة الهامة جدًّا والتي يُفَضَّلها الكثيرون بسبب الفوائد الغذائية الكبيرة التي تحتوي عليها، وقد أكدت العديد من الدراسات فوائد الزبيب للجهاز الهضمي وخاصة في حالات الإمساك، وتتمثل هذه الفوائد في:
1- يساهم الزبيب بشكل كبير في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، إذ يعد من الفواكه المجففة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف، والتي تساهم في تحفيز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء الغليظة.
يعمل أيضا على تقليل تعرض الأفراد لحالات الإمساك، ويقلل من مستوى البروتين الذهني من النوع منخفض الكثافة.
ما هي فوائد الزبيب العامة :
يوجد الكثير من الفوائد في الزبيب وليست مقتصرة على علاج الإمساك، ومن بين الفوائد العامة للزبيب:
يعتبر الزبيب مصدرا طبيعيا للحديد حيث يساعد في رفع نسبة الهيموجلوبين في الدم ويحمي من فقر الدم.
2– يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم الضروري جدا لبناء العظام والأسنان، ويساهم في الوقاية من هشاشة العظام، كما يحمي الكثير من السيدات خلال سن اليأس من مشاكل عديدة، بما في ذلك الهشاشة.
تحتوي الزبيب على مركبات مضادة للأكسدة، التي تساعد في التخلص من الجذور الحرة التي تسبب العديد من الأمراض الخطيرة، مثل الأورام السرطانية وأمراض القلب.
يحتوي على العديد من المواد التي تعمل كمطهر ومكافح للبكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان.
5- كما يعد واحدا من المصادر السريعة جدا للسكريات ، والتي تمد الجسم بمزيد من الطاقة ، لذا فهو مفيد جدا للرياضيين.
يعد البنجر مصدرا هاما جدا لعنصر البوتاسيوم، ولذلك فهو يساعد في الحفاظ على صحة القلب والوقاية من العديد من الأمراض.
يتضمن هذا المركب العديد من المكونات المهمة التي تساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
يعتبر مفيدا جدا في الوقاية من العديد من أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان القولون وسرطان الخلايا الصبغية.
كما يعد من الأشياء المفيدة جدا في التخلص من الالتهابات التي تؤدي إلى احتمال حدوث الولادة المبكرة لدى المرأة الحامل، حيث يوجد به مواد تحفز البكتيريا النافعة في مواجهة البكتيريا التي تؤدي لحدوث التهابات.
على الرغم من أن الزبيب يعتبر فاكهة مجففة تحتوي على كمية قليلة من الماء، وبالتالي فإن نسبة تلفها ستكون ضئيلة جدا، إلا أنه ينصح بتخزينه في الثلاجة للحفاظ عليه والاعتناء به لاستخدامه لأطول فترة ممكنة. يمكن الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر على الأقل، ويستخدم في العديد من الوصفات الحلوة والمالحة، سواء للأطفال أو البالغين.