فوائد الخروب واضراره
فوائد الخروب
- قليل الدسم
مسحوق الخروب خال من الدهون، مما يجعله مناسبا للأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا قليل الدسم، ويحتوي الخروب على نسبة عالية من الكربوهيدرات والسكر .
تحتوي ملعقتا مسحوق الخروب على ٦ جرام من السكر، أي أن كوبا من مسحوق الخروب يحتوي على تقريبا ١٥ جرام من السكر ونسبة ضئيلة من الدهون تقدر بأقل من جرام واحد .
- يحتوي على نسبة قليلة من الصوديوم
زيادة تناول الصوديوم في النظام الغذائي اليومي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وتزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية ومشاكل الكلى وهشاشة العظام، بينما مسحوق الخروب لا يحتوي على صوديوم تقريبًا .
- يحتوي الخروب على الكالسيوم
تحتوي معلقتان من مسحوق الخروب على حوالي 42 ملغ من الكالسيوم، ولا يحتوي على الأكسلات التي تخفض قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم وتزيد من خطر الإصابة بحصوات الكلى، لذلك فإن مشروب الخروب خيار ممتاز لمن يرغبيد الحصول على الكالسيوم في غذائهم .
- يحتوي على نسبة عالية من الألياف
تحتوي ملعقتا من مسحوق الخروب على ٥ جرامات من الألياف، وهي تشكل أكثر من ٢٠٪ من مجموع الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناول .
تساعد الألياف على منع الإمساك والحفاظ على مستوى السكر في الدم والحفاظ على صحة الأمعاء، بالإضافة إلى خفض نسبة الكوليسترول في الدم .
- خال من مادة الغلوتين
البروتين الذي يوجد في الشعير والقمح يمكن أن يتسبب في حالات الحساسية لدى بعض الأشخاص، كما يمكن أن يسبب بعض الأشخاص اضطرابات هضمية، ومسحوق الخروب لا يحتوي على هذا البروتين تمامًا .
- يساعد في علاج الإسهال
يعتبر الخروب نباتا غنيا بمادة التانين التي تساعد في علاج الإسهال، ويعتبر شراب الخروب فعالا وآمنا لجميع الأعمار، بالإضافة إلى فوائد عدة للقولون .
- خالي من الكافيين
– إذا كنت تبحث عن مشروب بديل للشوكولاتة وخالٍ من الكافيين، فعليك استخدام الخروب، حيث أنه خالٍ تمامًا من الكافيين .
- يعتبر الخروب مصدر لمضادات الأكسدة
تعتبر ألياف الخروب مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة .
- علاج مرض السكري
يحتوي الهريس على نسبة منخفضة من السكر وعدد قليل من السعرات الحرارية والدهون، لذا فهو قد يساعد في الوقاية من ارتفاع مستوى السكر في الدم، وبالتالي يعد اختيارًا آمنًا للأشخاص المصابين بمرض السكري، ويعد بديلاً جيدًا للشوكولاتة .
- فقدان الوزن
تساعد الألياف العالية في نبات الخروب على الشعور بالشبع، كما أنها تمنع إفراز هرمون الجريلين الذي يسبب الجوع في الجسم البشري، وبالتالي فإن تناول الخروب يمكن أن يقلل من الأكل الزائد .
- علاج شلل الأطفال
يحتوي الخروب على نسبة عالية من الكالسيوم والفسفور، مما يجعله مركبًا ذو فوائد عالية لمقاومة شلل الأطفال.
- ١٢علاج نزلات البرد
يحتوي الخروب على مضادات الأكسدة وفيتامين E، بالإضافة إلى فيتامينات ومغذيات أخرى
تساعد في علاج البرد والانفلونزا .
استخدامات الخروب
تم استخدام الخروب منذ العصور القديمة، وسمي الخروب باسم القديس يوحنا نسبة إلى القصة المشهورة للقديس يوحنا وهو راهب معم .
كان يحب تناول حبوب الخروب، وتعود أصل كلمة الخبز إلى صفات نبات الخروب وملمس نسيجه الناعم الذي يمكن مضغه، كما استخدم الخروب كشراب أيضاً .
يعتبر مشروب الخروب واحدًا من أنواع المشروبات الكحولية، وقد أطلق عليه في جزيرة قبرص اسم الذهب الأسود، كما يستخدم كمشروب خلال شهر رمضان وبعض الاحتفالات الإسلامية .
تتواجد معاصر الخروب ذات الطراز القديم في القرى الصغيرة في لبنان وإسبانيا وإيطاليا والبرتغال واليونان، وتعد البرتغال واحدة من أكبر الدول المنتجة للخروب .
أظهرت الأدلة أن الخروب كان يستخدم في اليونان ومصر القديمة لإنتاج منتجات عديدة، وكان يستخدم أيضًا كمصدر للغذاء .
يتم استخدام الهيروب في صناعة الحلوى ومستحضرات التجميل، كما أن شجرة الهيروب نفسها تحمل فوائد عديدة حيث تساهم في منع تآكل التربة .
ومن الاستخدامات الأخري
- يستخدم لعلاج الإسهال والحموضة المعوية، وتخفيف تهيج الأمعاء .
- تستخدم قرون الخروب في علاج السعال .
- ويستخدم الخروب في علاج السعال والقيء .
- يساعد علي خسارة الوزن .
- يساعد في علاج عسر الهضم ويعالج الالتهابات البكتيرية .
- يستخدم مسحوق الخروب لعلاج التهابات البروستاتا .
- يستخدم مسحوق الخروب في علاج الثآليل .
- يعاج الخروب السعال المستمر .
- يساعد مسحوق بذور الخروب على تنظيف البشرة وتوحيد لونها .
- يُمكن استخدام الخروب أيضًا لعلاج ضعف البصر والتهابات العين .
- يستخدم في علاج الديدان المعوية .
- يساعد في تخفيف الآلم .
- يستخدم أيضًا للوقاية من فقر الدم وهشاشة العظام .
هل للخروب اضرار
لا يوجد أي تأثير جانبي لنبات الخروب، ولكن يجب استشارة الطبيب، خاصةً إذا كانت الكميات أكثر من المعتاد، ويجب توخي الحذر في حالات الحمل والرضاعة الطبيعية، والحصول على الاستشارة الطبية قبل استخدامه
على الرغم من أن استخدام نبات الخروب يمكن أن يكون مفيداً في بعض الحالات، فإنه يمكن لأولئك الذين يعانون من حساسية تجاه المكسرات والشوكولاتة والجوز تناول الهروب بأمان .
اسماء تطلق على الخروب
هو نوع من الشجيرات الدائمة الخضرة، وله عدة أسماء أخرى مثل خبز القديس يوحنا وحبوب الجراد، وينمو في مناطق البحر المتوسط وشمال أفريقيا والشرق الأوسط .
يتم زراعة شجرة الخروب للاستخدام الغذائي، كما أن أشجارها تُستخدم أيضًا في الديكور والتزيين. وتُعد شجرة الخروب من النباتات التي تتحمل الحرارة والجفاف، وتتكيف مع جميع ظروف المناخ .
يصل ارتفاع شجرة الخروب إلى حوالي ٥١ مترًا، ومحيطها يصل إلى ٣ أقدام، وتتميز بأنها دائمة الخضرة، وتحمل زهورًا حمراء جميلة، وتتحول هذه الزهور إلى قرون مليئة بالبذور، وتشبه هذه القرون البازلاء في مظهرها الخضراء الناعمة قبل نضجها، وتتميز القرون الناضجة من شجرة الخروب بمذاق حلو .
يمكن استخدام فاكهة الخروب لتغذية الإنسان والحيوان، لأنها غنية بالبروتينات والكربوهيدرات، وتحتوي على نسبة ضئيلة جدًا من الدهون .
يحتوي الخروب على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والمغنسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والحديد، بالإضافة إلى فيتامينات أ ، د ، ب٣ ، ب٢، ويحتوي أيضاً على مضادات الأكسدة، وهو خالٍ تمامًا من الكافيين وحمض الأكساليك .