فوائد الحلبة مع الزنجبيل
الحلبة والزنجبيل هي التوابل الهندية الأكثر استخدامًا وبعض المكونات الأكثر دراستها المستخدمة في أدوية الايورفيدا الطبيعية ،السمة المشتركة وراء هذه الأعشاب هي أنها مضادة للالتهابات بشكل طبيعي ولها خصائص مضادة للأكسدة ، ويمكن أن تساعد في السيطرة على مرض السكر ، وتساعد في توفير الطاقة وتساعد على إنقاص الوزن.
فوائد الحلبة مع الزنجبيل
عند مزج الحلبة مع الزنجبيل يمكن الحصول على العديد من الفوائد الصحية، مثل:
مضادات الالتهاب الطبيعية القوية
الزنجبيل نفسه هو عشب مضاد للالتهابات متعدد الأوجه ، يحتوي على العديد من المركبات المضادة للالتهابات بما في ذلك مثبطات COX-2 – التي تقلل الألم والتورم ، ومثبطات 5-LOX ، والتي يمكن أن تساعد في مكافحة الربو والطفح الجلدي والأكزيما ، معًا ، يتم تعزيز التأثيرات المضادة للالتهابات من الكركم مع إضافة الحلبة والزنجبيل ، وكلاهما يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.
مضاد للأكسدة قوي
تعتبر الزنجبيل والحلبة من المضادات الأكسدية القوية بشكل فردي، وعند مزجهما معًا يتم تعزيز الفوائد الواردة في كل من هذه المكونات بشكل أكبر لإنشاء مصدر قوي يعمل كمضاد للأكسدة.
يساعد هذا المزيج في مكافحة الجذور الحرة التي تسبب أضرارًا لجسمك، كما يمكن أن تتسبب في تلف الخلايا المؤدية إلى مشاكل صحية داخلية وخارجية للبشرة.
تتكون الجذور الحرة في أجسامنا من خلال مجموعة متنوعة من الأساليب، بما في ذلك ممارسة الرياضة، وتناول الأطعمة الغير صحية، وخاصة الوجبات السريعة المقلية، والتعرض للأشعة فوق البنفسجية من خلال التعرض المباشر لأشعة الشمس والتلوث البيئي.
يساعد في تخفيف الوزن
تساعد مكونات مشتركة في تحكمفي كمية السكر التي تدخل مجرى الدم والشعور بالشبع لفترات طويلة.
يعتبر التحكم في تناول السكر أحد أهم الطرق لفقدان الوزن، حيث عند تناول الكربوهيدرات المكررة مثل الأرز الأبيض والخبز والسكر، يفرز البنكرياس هرمونًا يسمى الأنسولين، ويتحول هذا السكر إلى جلوكوز وينتقل إلى خلايا الجسم للاستخدام في توليد الطاقة.
عند استهلاك كميات كبيرة من الطعام، يزيد إفراز الأنسولين في الجسم مما يعمل على إيقاف حرق الدهون للحصول على الطاقة والتحول بدلاً من ذلك إلى استخدام الجلوكوز .
منشط الذهن الطبيعي
يمكن للزنجبيل تحسين الذاكرة عن طريق زيادة نشاط 6-gingerol في الناقلات العصبية التي تلعب دوراً هاماً في الذاكرة والتعلم .
بالإضافة إلى ذلك، يزيد الزنجبيل من مستويات الدوبامين والسيروتونين في الدماغ، وكليهما يساعد على تعزيز التركيز والإنتاجية. وبالتالي، يمكن أن يؤثر ذلك بشكل إيجابي على أداء التمارين الرياضية، وفقدان الوزن، والأداء في الامتحانات والعمل والحياة اليومية
الحلبة لتعزيز الصحة
استخدمت الحلبة في علاج أمراض الجهاز الهضمي والتنفسي، ولها تاريخ طويل في الاستخدام الصحي للمرأة، حيث تستخدم لتحفيز الولادة وعلاج العديد من الأمراض المرتبطة بصحة المرأة، مثل الحيض المؤلم ومشاكل الرحم.
هناك فوائد متعددة للحلبة للنساء، حيث يتم استخدامها والاستعانة بها لما لها من فوائد، فالحلبة تساعد الأم المرضعة على زيادة إمدادات حليب الثدي، وتعد وسيلة لخفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري
قد تساعد الحلبة أيضًا على منع ظهور مرض السكري ، وجدت إحدى الدراسات التي استمرت لمدة ثلاث سنوات أن الأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري الذين يتناولون خمسة جرامات من مسحوق الحلبة مرتين في اليوم قبل وجبات الطعام كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري ، وربما يرجع ذلك إلى انخفاض مقاومة الأنسولين.
الحلبة هي نبات يستخدم في كثير من الأحيان لزيادة إنتاج الحليب الذي يتم استخدامه في تحضير الشاي الرضاعي، وينمو هذا النبات في مناطق حول البحر الأبيض المتوسط وآسيا، ويتميز هذا النبات بطعمه الحلو المحروق.
على الرغم من عدم اعتبارها ضارة في حال استخدامها بحذر، إلا أن الحلبة يمكن أن تتسبب في تغيير رائحة حليب الثدي والبول والعرق، وقد يتسبب أيضًا في تغيير رائحة بول طفلك وعرقه .
فوائد الزنجبيل الصحية
الزنجبيل هو عشب تقليدي يضيف نكهة للطعام ويعالج مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية. ويتم تناوله غالبًا لعلاج دوار الحركة أو مشاكل في الجهاز الهضمي، ويعتقد أنه يساعد الأمهات على زيادة إمدادات حليب الثدي.
- يعد استخدام جذر الزنجبيل الطازج إضافة صحية للنظام الغذائي، ولا يُعرف أنه يسبب أي ضرر للأمهات أو الأطفال عند استخدامه بشكل معتدل .
- يعد المزج بين الحلبة مع الزنجبيل من أفضل الطرق للحصول على فوائد متعددة .
- يعالج غثيان الصباح والغثيان أثناء الحمل.
- يقلل من آلام العضلات ووجعها.
- يساعد في التهاب المفاصل.
- خفض نسبة السكر في الدم.
- يساعد في علاج عسر الهضم.
- تقليل آلام السوائل.
- خفض مستوى الكوليسترول.
- منع السرطان.
- محاربة العدوى (البرد والانفلونزا).
- تخفيف حرقة المعدة.
- منع اعتلال الكلية السكري.
- لديه القدرة على تخفيض مستوى السكر في الدم، فهي غنية بالألياف .
- تبطئ عملية الهضم، وبالتالي تنظم امتصاص الكربوهيدرات والسكريات .
- يساعد على تخفيف آلام المفاصل والتهابها، ويساعد أيضًا على فقدان الوزن .
يُستخدم ملعقة من الزنجبيل في كوب من الماء في الصباح، ثم يتم غليه لمدة 8-10 دقائق قبل الشرب .
كيفية عمل شاي الحلبة
يمكنك استخدام فوائد الحلبة المطحونة لصنع شاي الحلبة بسهولة وبساطة، من خلال الخطوات التالية
- يتم سحق بذور الحلبة باستخدام مطحنة التوابل للحصول على حبوب الحلبة المطحونة .
- يتم غلي الماء في غلاية ثم صبه في إبريق أو وعاء.
- يتم إضافة بذور الحلبة المسحوقة، ويمكن أيضًا إضافة أعشاب أخرى مثل الزنجبيل لزيادة الفاعلية .
- يجب غطاء البذور ونقعها لمدة 3 دقائق.
- يتم تصفية الشاي من خلال مصفاة في الكوب أو وعاء آخر.
- يمكنك أيضًا استخدام العسل أو السكر البديل للتحلية .
- اشرب الشاي ساخنًا أو باردًا.
يمكن أن يتسبب تناول الشاي بكميات كبيرة في آثار ضارة على بعض الأفراد، لذا يجب تجنب الإفراط في تناوله .
الآثار الجانبية لـ شاي الحلبة
بذور الحلبة شائعة في المطبخ ، إن جعلها جزءًا من نظامك الغذائي المنتظم لن يفيد إلا صحتك ، يمكنك استبدال مشروباتك العادية بشاي الحلبة مع الزنجبيل للحصول على أقصى فائدة ، ومع ذلك ، قد يؤدي الاستهلاك المفرط لشاي الحلبة إلى تأثيرات ضارة لدى بعض الأشخاص ، ويجب تجنب استخدام هذا الشاي العشبي في حالة وجود أي حساسية ، إذا كنت تتناول أي دواء ، يرجى الاتصال بطبيبك قبل تناوله ، قد ترغب النساء الحوامل في تجنب الشاي تمامًا أو بعد استشارة الطبيب .
مشاكل أثناء الحمل
يمكن أن يؤدي تناول بذور الحلبة أثناء الحمل إلى تأخر في نمو الطفل وتغيير في الأداء السلوكي العصبي للطفل. لذا، كن حذرًا وتجنب استخدامها إذا كنت حاملاً.
انحفاض نسبة السكر في الدم
نظرًا لقدرة الحلبة على خفض نسبة السكر في الدم بشكل كبير، يمكن أن يسبب تناول الشاي مع سكر الدم أو أدوية السكري مشاكل، لذلك يُرجى استشارة الطبيب قبل تناول الشاي.
الحساسية
على الرغم من أن الحساسية من الحلبة نادرة، إلا أن بعض الأفراد أفادوا بأنهم يعانون من الحساسية بعد تناول الحلبة، وتضمنت أعراض الحساسية الصفير والإغماء والتنميل في الرأس وتورم الوجه. لذلك، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه الأطعمة بشكل عام، فيجب عليك توخي الحذر قبل تناول شاي الحلبة.