في الأساس ، يتطلب الاهتمام العالي بتناول المرأة الحامل للمواد الغذائية الهامة والصحية اهتماما قويا بها، حيث تساعد على تطور الجنين بشكل سليم وصحي. لذلك، غالبا ما تبحث المرأة الحامل عن فوائد الأطعمة لها، بالإضافة إلى الحاجة إلى معرفة أضرارها، نظرا للقلق العالي والشديد من تأثيرها على صحة الجنين. تحتاج المرأة الحامل بشكل مضاعف إلى العديد من الفيتامينات والمعادن، التي غالبا ما تتواجد بكميات كبيرة وعالية في العديد من الأغذية مثل اللحوم والفواكه والأسماك، بالإضافة إلى الحليب والخضروات والمواد الغذائية الأخرى. ومن بين هذه الخضروات التي تعتبر مفيدة جدا للحامل صحيا هو الجزر، والذي يعتبر أحد أنواع الخضروات الجذرية ذات القيمة الغذائية العالية والصحية .
القيمة الغذائية الخاصة بالجزر ، و بشكل عام :-
يحتوي الجزر على عددا من العناصر الغذائية الهامة ، و الجيدة للجسم ، و بشكلاً عاماً مثال بعض أنواع الفيتامينات كفيتامين (c) ، و فيتامين (b2) ، و فيتامين (e ) ، و فيتامين (k) ، و فيتامين (b1) هذا بالإضافة إلى غناه العالي ببعض أنواع المعادن الجيدة مثال المنغنيز ، و البوتاسيوم ، و حمض الفوليك هذا إضافةً على الألياف الغذائية ، و الفسفور.
فوائد الجزر للمرأة الحامل :– للجزر فوائد صحية عديدة للنساء الحوامل، بما في ذلك
أولاً :- يساهم الجزر بشكل عالي في توفير عامل الوقاية العالي من تلك التشنجات العضلية التي تكون عادة مصاحبة للحمل، وذلك يرجع إلى أهميته في تلك المرحلة الخاصة بانتقال الإشارات العصبية، وبالتالي منع تقلصات العضلات إلى حد عالي، وذلك يرجع إلى وجود البوتاسيوم فيه.
ثانياً :يعتبر الجزر مهما لتقوية جهاز المناعة في الجسم، وذلك بسبب احتوائه على نسبة كبيرة وعالية من مضادات الأكسدة .
ثالثاً :- الجزر يعتبر أحد أنواع الأغذية المفيدة بشكل كبير للحفاظ على صحة البشرة، حيث يساعد في الوقاية من العديد من المشاكل الجلدية المختلفة، مثل التشققات التي تزيد خلال فترة الحمل، بالإضافة إلى منح البشرة النضارة وتخفيف ظهور علامات الإرهاق الناتجة عن الحمل .
رابعاً :الجزر هو طعام صحي، حيث لا يحتوي على الدهون، مما يجعله غير مسبب لزيادة الوزن لدى النساء الحوامل .
خامساً :- الجزر ذات أهمية كبيرة في تحقيق التوازن الصحيح لمستوى الصوديوم والمعادن الأخرى في الدم
سادساً :- الجزر يلعب دورا هاما في العناية بالعين بسبب احتوائه على البيتاكاروتين، وهو يساعد في الحفاظ على قوة الرؤية لدى النساء الحوامل، بالإضافة إلى دوره القوي في تطوير حاسة البصر والرؤية للجنين .
سابعاً :الجزر يعتبر مفيدا للغاية في عملية نمو أنسجة الجنين بسبب احتوائه على نسبة عالية من فيتامين (أ) .
ثامناً :يعمل الجزر بشكل كبير على تنقية الجسم من السموم عن طريق تسهيل القضاء على النفايات الموجودة في الجسم .
تاسعاً :يقلل تناول الجزر بشكل منتظم من خطر إصابة المرأة الحامل بفقر الدم، وهو مرض خطير جدا على الأم والجنين على حد سواء. يحتوي الجزر على كمية كبيرة من الحديد، مما يساهم في منع حدوث أي مضاعفات للأم والجنين .
عاشراً :يساعد الجزر المرأة الحامل على الحفاظ على صحة أسنانها وعدم تعرضها للتآكل أو التلف، وذلك بسبب احتوائها على العديد من المعادن القوية التي تمنح الأسنان القوة اللازمة، وخاصة خلال فترة الحمل، كما تقتل الجزر الجراثيم الضارة في الفم وتحمي من التسوس .
إحدى عشر :توفر الجزر حماية كبيرة للجسم من الإصابة بمرض هشاشة العظام، حيث يقوم بتقوية العظام بشكل عالي، وذلك نظرا لاحتوائه على الكالسيوم والبروتين .
أثنى عشر :تحتوي الجزر على مجموعة كبيرة من الألياف المهمة ولذلك فهي مفيدة جدا في الوقاية من الإمساك خلال فترة الحمل .
ثلاثة عشر :يحفز الجزر إنتاج الجسم للكولاجين الهام بشكل عالي للعظام والجلد، وذلك بفضل احتوائه على فيتامين (سي) بشكل قوي .
أربعة عشر :- يلعب الجزر دورا هاما في المساعدة على الوقاية العالية من الإصابة بأمراض مثل السرطان، وذلك يعود إلى احتوائه على مضادات الأكسدة بشكل قوي .