فوائد التين المجفف للنقرس
يعد التين من الفاكهة الصيفية التي تلقى قبولًا واسعًا بين الناس بسبب الطعم اللذيذ والفوائد الصحية والقيمة الغذائية الكبيرة للتين ذكر الله تعالى التين في سورة التين ” وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ ” يؤكل التين بأشكال متنوعة يمكن تحضير المربات أو تناوله مجفف من أشكال التين المهمة المتداولة بالسوق بشكل كبير التين المجفف هو عبارة عن التين الذي يتم تعريضه للحرارة ويتم سحب الماء منه من دون إضافة السكر هذا يجعل القيمة الغذائية له أعلى من الموجودة في التين الطازج لتين المجفف عدد من الفوائد الصحية الواسعة ..
الفوائد الصحية للتين المجفف: التين المجفف الذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية يغذي الجسم بنسبة تتراوح بين 11% و 12% من الكمية الموصى بها من الألياف يوميا. كما يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب1 وفيتامين ب2 وفيتامين ب3 وفيتامين ب6 وفيتامين سي وفيتامين أ وفيتامين ك وفيتامين هـ والكولين، وحمض البانتوثنيك وحمض الفوليك المفيدة للجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي التين المجفف على عدد من المعادن الهامة مثل البوتاسيوم والكالسيوم، حيث يوفر حوالي 5.6% من احتياجات الإنسان اليومية من البوتاسيوم و6.5% من احتياجات الكالسيوم. يحتوي التين أيضا على مضادات الأكسدة القوية التي تساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة وتقليل الالتهابات، مثل البوليفينولات والمركبات الفينولية. كما يحتوي على فيتامين سي وهو ضروري لمكافحة التأكسد. يساهم التين في حماية القلب بفضل وجود البوليفينولات، ويساعد في تقليل نسبة الأنسولين وبالتالي يمكنه التحكم في مستويات السكر في الدم. وفيما يتعلق بالعظام، يحتوي التين على نسبة مناسبة من الكالسيوم التي تساعد في منع الهشاشة، ويحتوي أيضا على فيتامين ك ونسب مهمة من المغنيسيوم الذي يقوي العظام.
فوائد التين المجفف لمرض النقرس: النقرس هو حالة مرضية تتميز بالتهاب حاد في المفاصل وتورمها، وقد زادت معدلات الإصابة بالنقرس في الآونة الأخيرة بسبب الاعتماد على نظام غذائي يعتمد على البروتين، مما يؤدي إلى زيادة نسبة حمض اليوريك في الدم. يمتلك النقرس عدة أشكال، والأكثر شيوعا هو التهاب المفاصل الحاد والتورم والاحمرار وارتفاع درجة الحرارة. يؤدي زيادة نسبة البول لفترة طويلة في العادة إلى حدوث مشاكل صحية مرافقة مثل الاضطرابات الايضية والسمنة في منطقة البطن وارتفاع ضغط الدم ومقاومة الأنسولين وتغيرات غير طبيعية في مستويات الدهون. تشير العديد من الأبحاث والدراسات إلى أن أهم الأطعمة التي تساهم في تقليل مرض النقرس هي الأطعمة التي ينصح بها لمرضى النقرس، حيث تزيد من ترسيب حمض اليوريك في المفاصل وتخفض الضغط.
أيضا، التين المجفف هو الحل السريع لعلاج عدد من الأعراض المرضية الأخرى مثل الإمساك. يتم تناوله جافا أو منقوعا بالماء. يحتوي التين المجفف على كمية كبيرة من الألياف التي تساعد في الوقاية من تراكم الكولسترول وتطهر الأمعاء (القولون). يخفف من الاضطرابات التنفسية لأنه يحتوي على عناصر تخفف من تهيج الأغشية المخاطية داخل الجهاز التنفسي. يعالج آلام والتهابات الحلق ويحتوي على معادن وفيتامينات مفيدة في القضاء على الميكروبات. كما ينظم ضغط الدم بسبب احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم. له فوائد في التحكم في جمال ونضارة البشرة، ويقاوم التجاعيد والرؤوس السوداء. كما يقوي العظام والعضلات بسبب احتوائه على فيتامين ك والمغنيسيوم. يساهم في القضاء على البلغم، ويمكن وضع التين المجفف مباشرة على الجرح ووضع قطنة عليه ولفه، مما يساهم في سرعة شفاء الجروح. ولكنه لا يفضل أبدا في جروح السكري. يفضل تناول التين قبل الوجبات لمريض النقرس وبعد الوجبات شرط عدم وجود السكري. يمكن تناوله أكثر من مرة في اليوم للقضاء على الإمساك، وينصح به أيضا لمن يعانون من السمنة وتناوله على الريق يفتت الحصى ..