ندرك جميعا أهمية تناول وجبة الإفطار لصحة الجسم ونشاطه، ولذلك فإنه يجب ألا نهملها ونحرص على تناول وجبة صحية متوازنة تكفي لتزويد الجسم بالطاقة طوال اليوم، ولا ينبغي أن نتحدث عن أهمية الفطور فقط لأطفالنا، بل يجب أن نهتم بصحة الكبار والصغار. ومن هذا المنطلق، يجب أن نفكر يوميا في إعداد وجبات إفطار شهية ومغرية، تحتوي على البروتينات والنشويات والفيتامينات، ويمكننا تجنب الملل والروتين اليومي في تناول الوجبات القياسية مثل البيض والفول والجبن، عن طريق تحضير شطائر خفيفة وسهلة التحضير، والتي توفر العديد من الخيارات اليومية .
وقت التحضير : ربع ساعة .
وقت الطبخ : عشر دقائق .
المقادير :
– كيس خبز توست ويفضل الخبز الأسمر .
– جبن بيضاء فيتا .
– جبن مطبوخة شيدر .
– ثمرة أفوكادو .
– ثمرة رمان .
– بيض .
– شرائح أناناس .
– فنجان من التوت الأحمر والأسود .
– فنجان من الجوز .
– شرائح سمك سلمون مدخن .
– كوب من سلطة الحمص .
الطريقة :
– تحمص شرائح الخبز التوست في جهاز التوستر أو في الفرن .
– شطيرة الأفوكادو مع الجبن الفيتا : وتحضر بدهن شريحة التوست المحمص بملعقة كبيرة من الجبنة الفيتا ، ثم ترص شرائح الافوكادو عليها وتنثر قليل من حبات الرمان وتزين بفتات الجبن الفيتا .
– شطيرة التوت الأسود والريحان : تدهن شريحة التوست المحمص بملعقة كبيرة من الجبن الفيتا قليل الدسم ، وترص عليها شرائح التوت الاسود والأحمر وتزين بأوراق الريحان الخضراء .
– شطيرة شرائح الشمام والجبن : تُدهَن شريحة التوست بقليل من الجبن الفيتا وتُرص بشرائح الشمام، ثم تُزيَّن بحبَّات من الجوز .
– شطيرة الطماطم والبيض المقلي : يتم تحميص شريحة التوست ثم يدهن قليلاً بالفول المطحون، ثم يزين بشرائح الطماطم والبيض المقلي وأوراق الكزبرة الخضراء .
– شطيرة الجبن والاناناس : تفرد ملعقة من الجبن الفيتا على شريحة من التوست المحمص وتحشى بشريحتين من الاناناس وتزين بالجوز المفروم .
– شطيرة الأومليت مع الجبن الشيدر : يتم وضع شريحة من الجبن الشيدر على شريحة التوست المحمص، ثم يوضع طبقة من أوراق السبانخ المسلوقة، وبعدها يضاف البيض المخفوق ويُرش الجبن الشيدر المبشور .
– شطيرة الحمص والرمان : تفرد ملعقتان من سلطة الحمص المطحون على شطيرة التوست المحمص ، ثم تنثر حبات الرمان والجوز المفروم عليها .
