طريقة مشروع انتاج الحمام ودراسة الجدوى
تعد تربية الحمام طائر داجن من أسهل الطرق لتربية الطيور، حيث يتميز هذا الطائر بمقاومته للأمراض وقدرته العالية على تحمل ظروف الطقس القاسية. وتكلفة تغذيته منخفضة جدا، وهذا يشجع العديد من الأشخاص على التفكير في إقامة مشاريع صغيرة لتربية الحمام، خاصة أن الأنثى تضع بيضها أكثر من مرة في العام، وفي بعض الحالات تصل إلى ست مرات، وغالبا ما يكون الفراخ أزواجا مما يزيد من الربح المتوقع.
يمكن لأي شخص تجهيز قفص لتربية الحمام في الريف أو المدينة، وليس هناك حاجة للكثير من الوقت أو التكلفة، ويمكن تربية الحمام كهواية لأنه لا يتطلب الكثير من العناية أو الوقت.
الحمام له محبين خاصين، وهناك أوقات يزيد الطلب على شراء الحمام خلال فترات متفرقة من العام ويزيد بشكل كبير الطلب عليه خلال المواسم والمناسبات وخاصة خلال الشهر المبارك رمضان؛ فهو يعتبر من الوجبات الشهية واللذيذة والتي تتمتع بطعم وخصوصية كبيرة. وكلما كان الحمام المطهو أصغر سنا، كلما زادت روعته في الطعم. لذا، فكرة مشروع إنتاج زغاليل الحمام (صغار الحمام) وتسويقها وبيعها إلى المطاعم والفنادق والأفراد تعتبر أمرا مربحا .
تعتبر تربية الحمام الخيار الأفضل لتربية الطيور، حيث إن الحمام نظيف جدًا ونادرًا ما يصاب بالأمراض ولا ينتقل إليه أنفلونزا الطيور.
الطرق الأساسية في تربية الحمام:
أولًا: الطريقة التقليدية: يتم فيها بناء برج على سطح المنزل أو في الساحة الخلفية للمنزل على أن تكون عالية أي مرتفعة كثيرًا، أو بناء غرفة على سطح المنزل من اي شئ، على ان يكون لكل زوجين من الحمام او ثلاثة أزواج من الحمام البالغ وليس للزغاليل متر مربع كامل، ولكن هذه الطريقة تناسب الإنتاج بكميات قليلة،
الطريقة الحديثة: يتم تجهيز مساحة التربية عن طريق إعداد أحواض خاصة أو تجهيز أقفاص في مكان مخصص، وتكون الأقفاص مصنوعة من الخشب أو بطاريات مخصصة، ويتم وضع زوجين من الحمام البالغ في كل قفص أو بطارية، وتناسب هذه الطريقة المحترفين أو التربية لغرض التجارة والربح، حيث يتم وضع عشرة أزواج من الحمام البالغ في المتر الواحد.
الأنواع الأفضل للتربية:
تبدأ أول دورة لتربية الحمام باستخدام حمام بالغ يتم الاهتمام به وتوفير أزواج للتزاوج وبيض الأنثى، وعندما يفقس البيض يتم العناية بالصغار التي ستصبح زغاليل الحمام ويمكن بيعها لتحقيق الأرباح، وهناك أنواع مختلفة من الحمام بما في ذلك البلدي والخليط والكنجي والروماني، ويفضل اللون الأبيض ليكون اللحم أبيضا وهذا ما يعجب المستهلكين.
الدورة الإنتاجية للحمام:
يتمالحمام بطول فترة الإنتاج التي تصل إلى 15 سنة، ويُفضل الإنتاج عندما يبلغ الإناث خمس سنوات والذكور سبعة سنوات، ويجب فحص القطيع سنويًا لفرز الأزواج غير المرغوب فيها سواء بسبب تقدم العمر أو المرض أو انخفاض الإنتاجية بنسبة 25% .
تتم عملية تبييض أنثى الحمام كل ٣٤-٤٠ يوما، حيث تضع اثنتين من البيض في كل مرة، ويستغرق تفريخهما ما يقرب من ١٧-١٨ يوما. يستغرق من أربعة إلى ستة أشهر لتصبح أنثى الحمام ناضجة. في كل دورة تكون أنثى الحمام ناضجة في غضون ٤-٦ أشهر ومدة التفريخ تكون ١٧-١٨ يوما، والفترة بين دورات وضع البيض تكون ٣٤-٤٠ يوما. حوالي ٨٣٪ من البيض يكون صالحا، ويتم إنتاج متوسط ١٠ أزواج من الزغاليل (الصغار) من قبل كل زوج حمام بالغ في السنة. يتم بيع الزغاليل بعد ثلاثين يوما من الولادة مباشرة، وتتراوح وزنها بين ٣٥٠ و ٤٥٠ جراما (الوزن المذكور هو الوزن الفارغ بدون الحوصلة).
تغذية الحمام:
يتم إطعام الحمام الصغير بمعدل يومي يتراوح بين 20 إلى 30 جرام من العلف، بينما يتم إطعام الحمام ذو المتوسط الحجم يوميًا بمقدار 40 إلى 50 جرامًا من العلف، ويتم إطعام الحمام الكبير بمعدل 60 جرامًا من العلف يوميًا.
طريقة احتساب تكاليف وارباح تربية أي عدد من الازواج:
حساب تكلفة شراء الحمام:
يتم حساب ثمن الشراء للقطيع من خلال ضرب عدد أزواج الحمام في سعر الزوج الواحد، ثم يتم قسم هذا الثمن على خمس سنوات وفقًا لعمر القطيع للحصول على نسبة شراء القطيع في السنة.
احتساب تكلفة التغذية السنوية:
يُمكن حساب الناتج بعدد الأزواج × مقدار العلف السنوي الذي يستهلكه كل زوج × سعر كيلو العلف الواحد = السعر بالريال
تكاليف التشغيل تشمل 20٪ من تكلفة التغذية والعمالة والأدوية، وهي تساوي ص ريال
إجمالي التكاليف = نسبة شراء القطيع في السنة + س ريال + ص ريال = ن ريال
الإيرادات السنوية أو الشهرية:
سعر بيع الزغاليل يتساوى مع سعر بيع الزغلول الواحد مضروبًا بعدد زغاليل الحمام المنتجة سنويًا، والناتج يكون بالريال
سعر بيع السماد = كمية السماد المنتجة × سعر الكيلو الواحد من السماد = هـ ريال
– إجمالي الإيرادات السنوية = ع ريال + ثمن بيع السماد = ق ريال
صافي الربح السنوي = قيمة ريال – نفقات ريال = صافي ريال
معدل الربح إلى رأس المال هو 47٪ من صافي الربح السنوي
يكون رأس المال المطلوب يساوي ج ريال