أسعدي عائلتك بهذه الحلوى الشهية والرائعة لعشاق الشوكولاتة والتوفي، فهي سهلة التحضير ولذيذة للغاية
المقادير:
1 كوب سكر
1 ملعقه كبيره زبده
1 كوب كريمة سائله
2 كوب حليب
3 ملاعق نشاء الذره
للتزيين
شوكلاته سائله
الطريقه:
ضعي السكر مع الزبدة في وعاء على النار واتركيهم حتى يصبح لونهما بنيًّا، ويجب الانتباه لهذه الخطوة لعدم السماح للسكر بأن يتحول إلى اللون الأحمر الذي يعطي مرارة للطعم
أضفي الكريمة واستمري في التحريك حتى تصبح الكريمة سائلة، وتجنبي الحركة الزائدة فيهذه الخطوة، واستمري في التحريك حتى يمتزج السكر مع الكريمة ويصبح الخليط سميكًا قليلًا، ثم دعيه يبرد قبل إضافة الحليب
يتم إضافة الحليب إلى مزيج التوفي والنشا ويُحرك حتى يذوب النشاء، ويجب أن يكون الخليط باردًا، وإلا فقد يتكتل النشاء
يتوجب وضع المزيج على نار متوسطة والتحريك المستمر حتى يتماسك الخليط ويصبح مهلبيًا وجامدًا، ويستغرق ذلك حوالي 20 دقيقة
اسكبي المشروب في أكواب التقديم واتركيه حتى يبرد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل وزيِّنيه بالشوكولاتة
نوع الوجبة :
حلويات
الوجبة تكفي 4 اشخاص