يستخدم جوز الهند في إعداد الحلويات الرمضانية اللذيذة وتزيين معظم الحلويات، ولكن يمكنتقديم جوز الهند بشكل مختلف ولذيذ كمكون رئيسي لحلوى مفروكة جوز الهند .
المقادير :
– كوبان من جوز الهند المبروش
– ربع كوب قطر
– نصف كوب زبدة
– كوب سكر ناعم
– فستق للتزيين
طريقة التحضير :
يتم خلط الزبدة وجوز الهند معًا داخل قدر .
يتم ترك الخليط على نار هادئة حتى يتحمر جوز الهند .
أضف السكر تدريجيا مع التحريك المستمر .
أضيفي القطر واستمري في التقليب حتى يصبح لون الخليط داكنًا .
– أزيلي الخليط عن النار ثم احضري صينية ورتبيه بشكل جيد فيها، ثم زيّنيه بالفستق واتركيه حتى يبرد .
– قطعي مربعات وقدميها بالهنا .
فوائد الفستق :
– يساعد في خفض الكوليسترول السئ
– يزيد من قوة الاعصاب
– يحتوي على :
– فيتامين a
– فيتامين e
اضرار الفستق :
تناوله بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى ظهور بثور على الوجه .
