حان وقت تحضير المقبلات بالطريقة الصحيحة، حيث يعرف الكثيرون عن أصناف المقبلات المختلفة ولكن الطريقة الصحيحة لتحضيرها غالبًا ما يجهلونها. قد يكون البعض سمع عن معقودة البطاطس، ولكن هل جربوها بالمنزل باستخدام الطريقة الصحيحة؟ إليكم طريقة تحضير معقودة البطاطس السهلة جدًا .
المقادير :
– حبات بطاطس
مقدار 2 بيضة أو 4 بيضات حسب كمية البطاطس
– بقدونس مفروم مع بصل مفروم
– ملح وفلفل اسود
– جبن
– زيت للقلي
– دقيق
طريقة التحضير :
يتم غلي البطاطس في ماء مع ملح، ومن ثم يتم هرسها وتركها لتبرد قليلًا .
يجب إضافة البقدونس المفروم والبصل والبهار إلى الخليط، ويجب أن يكون الجبن معهم لتكوين خليط متجانس .
يجب أخذ كمية مناسبة من الخليط لصنع أشكال كرات مسطحة ثم تغمسها في الدقيق وتوضع في الزيت لتتحمر .
– تقدم ساخنة لذيذة .
فوائد البطاطس :
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية امثال:
– الحديد
– فيتامينات (أ ، ب ، ج)
– ألياف
– بوتاسيوم
– الليكوبين
اضرار البطاطس :
– لا ينصح بتناولها لمن لديهم مشاكل بالمعدة كالتهاب القولون ، الحموضة ،
يجب تجنب طهي الطماطم في وعاء نحاسي
