يعد مشروب الشوكولاتة بالفلفل أو الهوت شوكليت الحار من أشهر المشروبات وأكثرها غرابة في نفس الوقت، وهو مشروب شهير بشكل خاص في المكسيك، حيث تشتهر الشوكولاتة المكسيكية بأنها حارة، ويمكن إعداد المشروب بعدة طرق، لا تتطلب خطوات كثيرة في الإعداد ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، ومعظم هذه المكونات متوفرة في المنزل .
طريقة عمل مشروب شيكولاتة سبايسي
المكونات :
- رُبعَ كوب من رقائق الشوكولاتة النصف حُلاوة
- كوب من الحليب
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
- رشة من القرفة
- سكر حسب الرغبة
طريقة التحضير :
- يُذَابُ الشوكولاتة في الميكروويف أو على الموقد مع صَبِّ الحليب فَوْقَهَا حَتَّى تُصْبِحَ الشُّوكُولَاتَةُ نَاعِمَةً .
- يتم إضافة مستخلص الفانيليا والفلفل الأحمر والقرفة إلى الخليط ويتم تحريكه .
- أضف السكر حسب الرغبة .
مشروب الشوكولاتة بالفلفل على الطريقة المكسيكية
المكونات :
- 4 أكواب حليب كامل الدسم
- نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- ربع كوب من السكر
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 3/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش
طريقة التحضير :
- يتم تسخين كوب واحد من الحليب في قدر كبير على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان .
- يتم إضافة مسحوق الكاكاو والسكر وخلاصة الفانيليا والقرفة ومسحوق الفلفل الحار .
- بعد إضافة باقي الحليب، ينبغي خفق المكونات جيدًا .
- اتركها على النار حوالي دقيقتين .
- المشروب الآن جاهز للشرب، يمكن تناوله ساخنًا أو دافئًا .
مشروب الشوكولاتة الحارة بالكريمة
المكونات :
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
- ملعقة صغيرة من السكر
- 1/8 ملعقة شاي بودرة فلفل حار
- كوب من الحليب كامل الدسم
طريقة التحضير :
- يجب إحضار الحليب ووضعه في قدر صغير على نار متوسطة أو خفيفة وتحريكه بشكل متكرر .
- يتم إضافة الكاكاو والسكر والفلفل والتقليب بقوة حتى يتم مزج كل مكون من المكونات مع الآخر .
- اسكب المشروب في الكوب، ثم ضع الكريمة المخفوقة فوق سطح المشروب .
طريقة إعداد مشروب الشوكولاتة الحارة بسهولة
المكونات :
- كوب ونصف من الماء
- قرن فلفل أخضر حار مقطع شرائح
- 1/4 كوب مسحوق كاكاو غير محلى
- ملعقتين صغيرتين من مستخلص الفانيليا
طريقة التحضير :
- قم بغلي كوب ونصف من الماء في وعاء
- يتم إضافة الفلفل الحار، بما في ذلك البذور، إلى الماء المغلي ويترك يغلي لمدة 5 إلى 10 دقائق
- يجب تصفية الماء من الفلفل الحار والبذور
- أعد الماء إلى الوعاء
- قم بإضافة 4 أكواب ماء إضافية إلى الماء الآخر
- يجب تقليل حرارة الموقد وترك الخليط يغلي ببطء
- يتم وضع مسحوق الكاكاو والفانيليا في الماء المغلي ثم يتم خلط المزيج
- يجب خلط المزيج حتى يذوب المسحوق تمامًا في الماء لمدة 5-10 دقائق.
- يحتوي هذا الكوب على 46 سعرة حرارية، 1.5 غرام من الدهون، 8.5 غرام كربوهيدرات، 2.6 غرام بروتين، 0 ملغ كولسترول، 24 ملغ صوديوم .
طريقة عمل الهوت شوكليت الحار
المكونات
- كوب حليب
- ثلاث ملاعق كبيرة من مزيج الشوكولاتة الساخنة الفورية البودرة
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- فلفل حار بودر
الطريقة
- قم بمزج مسحوق الشوكولاتة الساخنة والقرفة والفلفل الحار في كوب واحد
- اسكبي الحليب في كوب زجاجي وسخِّنيه في الميكروويف حتى يبدأ في الغليان لمدة حوالي دقيقتين
- يتم صب الحليب ببطء على الخليط في الكوب، مع التحريك ببطء أثناء الصب
- كل كوب من هذا المشروب يعطيك : 224 سعرة حرارية، 5.8 غرام من الدهون، 33.5 جرام من الكربوهيدرات، 9.8 جرام بروتين، 20 ملغ كولسترول، 221 ملغ صوديوم
طريقة عمل هوت شوكليت بالقيقب
المكونات
- كوب كريما خفق ثقيلة
- نصف كوب حليب كامل الدسم لأنه يعمل بشكل أفضل
- 1 لـ 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب
- ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو الجيد
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حريف
- عودين من القرفة
- كوب من الشوكولاته المكسيكية
- السكر حسب الرغبة
الطريقة
- خلط الفلفل الحار والقرفة والشوكولاتة معًا
- ضع الشوكولاتة في وعاء وأضف قليلاً من الحليب
- يتم ذوبان الشوكولاتة في الميكروويف ويتم التقليب حتى يصبح لديها قوام كريمي، ويمكن أيضًا القيام بهذه الخطوة على الموقد
- عندما تصبح الشوكولاتة متماسكة ناعمة، يتم إضافة ما تبقى من الحليب، ويتم تسخين المزيج حتى يصبح دافئاً
- أضف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- أضف الكركم والفلفل الحار والفلفل الأحمر والهيل وعصير السكر الخام
- تقلب جيدا وتقدم دافئة