طريقة عمل لقمة القاضي

جدول المحتويات

قصة تسمية لقمة القاضي

هذه الوجبة تحمل سرا عجيبا، كان القضاة يحبونها ويأكلونها الملوك والحكام. ولها أيضا اسم آخر أصلي يطلق عليها اسم `اللقيمات`. وتعود قصتها إلى زمن بعيد، حيث كان هناك فتاة تحب شابا يدعى لقي. كانت تحضر له يوميا وجبة مكونة من كرات العجين والسكر، وفي يوم من الأيام، وهي تحضر العجين في انتظار لقائه، أخبرتها أختها أن لقي توفي. فبدأت الفتاة تبكي وتبكي وأصيبت بصدمة، ثم دخل والدها عليها وهي تمسك بالعجين وسألها ماذا تحضرين، فقالت بصوت خافت: `لقي مات، لقي مات`، وماتت الفتاة فوق العجين. وما زال والدها يعتقد أن اسم الوجبة هو `لقيمات`، فاستمتعوا بطعمها الرائع

المقادير :
علبة خميرة
ملعقة سكر
نصف كيلو دقيق ابيض
ماء فاتر
زيت ذرة للقلي
شيرا (شربات)