يجب تجديد وتنويع طرق تحضير الأطباق لجعلها أكثر شهية، فقد اعتاد الجميع على طرق تحضير الدجاج المعتادة ومللوا منها، لذلك يجب تحضير أطباق جديدة بطرق جذابة تجعلك ترغب في تحضيرها مرارًا وتكرارًا، مثل طريقة تحضير دجاج كوردون بلو المحشو بصدر الدجاج والجبن الرومي والشيدر .
المقادير :
– شرائح لحم بانيه
– لانشون
– جين رومي وشيدر
– مقدار 2 بيضة
– بقسماط مطحون
– دقيق
– بشل مبشور
– حليب
– ملح وفلفل
طريقة التحضير :
يجب أولاً نحر الدجاج بشرائح رفيعة ثم تتبيلها بالبصل والملح والفلفل .
يتم تفريد الشرائح ووضع شريحة من لانشون وقطعة من جبن الرومي مع شيدر عليها، ثم يتم إغلاق جوانب الدجاج وتثبيتها بخلة صغيرة .
يتم غمس قطع الدجاج في الدقيق ثمّ في البيض مع الحليب والملح والفلفل، ومن ثم غمسها في البقسماط .
تُوضع القطع في الثلاجة لمدة ساعة ثم تخرج وتقلى لتقديمها ساخنة ولذيذة .
فوائد الدجاج :
– يحتوي على:
– فيتامين a
– فيتامين c
اضرار الدجاج :
يؤدي تناوله بشكل مفرط إلى الإصابة بأمراض خطيرة وزيادة خطر الإصابة بأمراض مختلفة، كما يزيد من الوزن .
