تُعد الكنافة من أشهر الحلويات التي تُقدَّم في رمضان، حيث تتميز بطعمها الخاص وطرق تحضيرها المختلفة، ونقدمها لكم مع المانجة، ومن منا لا يحب فاكهة المانجة والكنافة؟ .
المقادير :
– كنافة شعيرية
– حليب سائل
– كورن فلور
– سمن
– قطر ثقيل
– مانجة
– فستق
طريقة التحضير :
– احضري صينية وادهنيها بالسمن .
يتم وضع نصف كمية الكنافة في الصينية السفلية كطبقة أولى .
لإعداد القشدة، يتم غلي الحليب على النار ثم يتم خلط الدقيق الذرة بماء بارد ثم يضاف إلى الحليب ويخلط جيداً حتى يصبح مثل المهلبية.
صبي القشدة فوق الطبقة الأولى من الكنافة .
يتم تقطيع المانجو إلى قطع متوسطة ووضعها فوق طبقة من القشدة .
ثم نرص الباقي من الكنافة فوق طبقة المانجا، ونذوب السمن ونصبه فوق الكنافة .
– ضعي الصينية في الفرن حتى تنضج .
– بعد ذلك اسقيها بالقطر الثقيل .
يمكن تزيين وجه الصينية بالقشدة والمانجا والفستق .
فوائد المانجة :
– تحتوي على :
– المعادن
– الفيتامينات
– مضادات الاكسدة
اضرار المانجة :
تناول كميات كبيرة منه يؤدي إلى مشاكل كبيرة في المعدة وظهور بثور في الجسم .
