الأرز هو واحد من أشهر الحبوب المستخدمة في تحضير أنواع مختلفة من الطعام في العديد من البلدان، وتستخدم كل دولة طريقتها الخاصة لتحضير الأرز وتميزها عن الأخرى، ونقدم لكم اليوم حلاً خليجياًمميزاً جداً وهو طريقة إعداد كعك الأرز المقلي .
المقادير :
– ارز ناعم
– سكر
– مقدار 3 بيضات
– زعفران
– ماء ورد
– فانيليا
– هيل مطحون
– بايكنج بادور
– زيت للقلي
طريقة التحضير :
يتم خفق البيض والسكر جيدًا، ثم يتم إضافة باقي المكونات .
اتركي الخليط ليهدأ لمدة عشر دقائق تقريبًا .
ضعي الزيت على النار في مقلاة حتى يغلي .
يتم أخذ ملعقة من الخليط ووضعها في الزيت ليتحمر ولكن يجب أن يكون على شكل كرة .
بعد تحميرها من الجهتين، انزعي الكرات من الزيت وضعيها على ورق مجفف لامتصاص الزيت .
– قدمي كعك الارز المقلي ساخن .
فوائد الارز :
– يقلل من اعراض الاسهال
– يحتوي على بوتاسيوم واحماض نباتية
يحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي
اضرار الارز:
يمكن أن يؤدي تناول الأرز بكثرة إلى ارتفاع ضغط الدم ونسبة السكر، وزيادة نسبة الدهون في الجسم والوزن
