تُعد قهوة الشعير من بين المشروبات الشهيرة، والتي تنتشر في عدد من البلدان، وتُعتبر هذه القهوة صحية للغاية، ويمكن استخدامها كبديل للقهوة العادية، وطريقة إعداد هذه القهوة سهلة للغاية، ويُمكن إعدادها في المنزل بسهولة، وسنوضح لكم ذلك.
نبذة عن قهوة الشعير
الشعير هو مكون القهوة الساخنة التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، ويتناول الكثيرون هذا المشروب بدلا من القهوة العادية.
تتميز قهوة الشعير بوجود نسبة عالية من الشعير، بالإضافة إلى بعض العناصر الغذائية الأخرى مثل الفسفور والأملاح المعدنية والفيتامينات والحديد.
تتميز هذه القهوة بأنها لا تحتوي على الكافيين على الإطلاق، وهذه واحدة من الميزات الأكثر تميزًا التي تميزها عن بقية أنواع القهوة الأخرى.
طريقة عمل قهوة الشعير في المنزل
المكونات
لتر من الماء الساخن.
ثمان ملاعق من الشعير الحب.
سكر حسب الرغبة.
طريقة التحضير
يتم تحميص الشعير جيداً على النار دون أن يحترق أثناء التحميص.
2- يتم طحن الشعير بعد تحميصه في المطحنة.
يتم وضع ماء مغلي على الشعير المطحون، مع إضافة كمية مناسبة من السكر، وتترك الخلطة لبضع دقائق حتى تهدأ.
طريقة تحضير قهوة الشعير بالزنجبيل
المكونات
لتر من الماء الساخن.
كوبان من الشعير المطحون.
نصف ملعقة من الهيل المطحون.
نصف ملعقة من الزنجبيل الطازج.
نصف ملعقة من القرنفل.
طريقة التحضير
يتم غلي الماء على النار، ثم يضاف إليه مقدار من الشعير المطحون المحضر مسبقًا، ويترك الخليط حتى يبرد.
يتم إضافة قليل من بشر الزنجبيل الطازج وحبيبات الهيل المحونة والقرنفل إلى الشعير، ثم يترك حتى يبرد ويقدم في أكواب القهوة.
فوائد قهوة الشعير
تساعد قهوة الشعير على حل العديد من مشاكل الجهاز الهضمي، وبالتالي تساعد الجسم على التخلص من مشاكل الإسهال والإمساك والغازات، وذلك لأن هذه القهوة تحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية.
تساعد هذه القهوة على تحفيز الدورة الدموية بتدفق الدم في الجسم.
تساعد قهوة الشعير على التخلص من الكوليسترول الضار في الدم، كما أنها تساعد على تنظيم نسبة الكوليسترول الجيد في الجسم.
تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وحماية الجسم من الإصابة بمرض السكر لأنها لا تحتوي على نسبة عالية من السكريات.
تؤخر هذه القهوة ظهور علامات الشيخوخة المبكرة على البشرة، خاصة التجاعيد والخطوط البيضاء.
تعمل هذه القهوة على حماية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض والمشاكل التي تؤثر على القلب، وذلك لأنها تحتوي على كمية كبيرة من مادة النياسين المفيدة لمرضى القلب.
يمكن لقهوة الشعير أن تساعد في زيادة إفراز البول وتستخدم في علاج التهابات المثانة واضطراباتها.
تحتوي هذه القهوة على العناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط وتساعده على القيام بأنشطته اليومية بنشاط.
تُقلل من خطر الإصابة بالزهايمر وضعف الذاكرة لأنها تقوم بحماية الخلايا من التلف.
10- هذه القهوة تمنع تجلط الدم وتزيد سيولته وتسهل حركة الأمعاء في جميع أجزاء الجسم، وتحمي الجسم من التعرض لتصلب الشرايين.
تعتبر هذه القهوة علاجاً فعالاً للعديد من الأمراض النفسية، مثل الاكتئاب والأمراض الأخرى التي تؤثر على الجهاز العصبي.
تحتوي هذه القهوة على نسبة قليلة من حمض التريبتوفان الذي يساعد على الاسترخاء وبالتالي تساعد في التخلص من مشكلة الأرق وقلة النوم.
تعد هذه القهوة من المشروبات المناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لخسارة الوزن، حيث أنها لا تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.