إحدى أشهر الحلويات الرمضانية، لها أكثر من طريقة للتحضير وتتميز بحشوات مختلفة. يمكن لكل امرأة أن تحشيها بالطريقة التي ترغب بها. إنها حلوى القطايف المشهورة والمعروفة في رمضان، ونقدمها إليكم بأسلوب مميز أكثر، حيث نقدمها في الفرن .
المقادير :
– كيلو جرام من القطايف الجاهزة
– زبدة
– الحشوة :
– جوز مطحون
– لوز مطحون
– مبشور جوز هند
– قرفة
– ماء زهر
– سكر
– قطر السكر ( الشربات )
طريقة التحضير :
يتطلب عمل الحشوة خلط جميع المكونات جيدًا .
يتم وضع ملعقة كبيرة من الحشو في وسط حبة القطايف، ثم يتم الصق أطراف الحبة معًا والضغط عليها بشدة .
يجب عمل الخطوات السابقة مع جميع أقراص القطايف .
ضعي أقراص القطايف المحشية في صينية مدهونة ومغلفة بالقصدير .
بعد الانتهاء من ترتيب كل الأقراص داخل الصينية، ضعي فوق كل قرص قطعة صغيرة من الزبدة .
ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة .
بعد أن تتحمر، يتم إخراج الطعام ووضعه داخل القطر البارد، ثم يتم تقديمه في طبق التقديم وتزيينه بالمكسرات .
فوائد اللوز :
– يحتوي على :
– الماغنسيوم
– الكالسيوم
– فيتامين e
اضرار اللوز :
يمكن أن يسبب تناول اللوز المر ضررًا خطيرًا، لذلك يجب تجنب تناوله بكميات كبيرة دون استشارة الطبيب، فقد يؤدي إلى الوفاة .
