يحب الأطفال والكبار الفطائر الحلوة ويمكن صنع فطائر القشطة الرائعة والمفيدة بمذاقها الرائع
المقادير:
– علبة من عجينة البقلاوة
– 2 علبة قشطة
– نصف كوب حليب
– 2 ملعقة طعام نشا
– زبدة مذابة
– ماء زهر
– مقدار من القطر
طريقة التحضير :
ضعي القشدة في وعاء واسع وأضيفي إليه الحليب واخلطيهما جيدا
– ضيفي النشا واخلطيهم جيداً
ضع الإناء على نار هادئة لمدة 5-8 دقائق وحركه حتى يتكون الكريم
– انقليها فورا إلى طبق بارد وغطها بورق نايلون شفاف حتى لا يجف سطحها
– قطعي العجينة إلى أربعة أجزاء متساوية
قومي بتغطية كل قطعة من الرقائق بالزبدة المذابة باستخدام فرشاة
ضعي قليلا من كريمة القشطة على طرف الرقائق وثم اطو الرقائق بشكل مثلث
– خبزي الفطائر في صينية مدهونة بالزبد
ادهني وجه الفطائر بباقي الزبدة المذابة
ضعها في الفرن عند درجة حرارة 400 فهرنهايت (200 مئوية) حتى تصبح لونها ذهبيا
– ترش وهي ساخنة بالقطر البارد وجميها وزينها حسب الرغبة بالمكسرات أو الكريمة والكريز وغيرها
فوائد الحليب :
يحتوي اللبن على العديد من العناصر المفيدة منها:
– البروتين
– الكالسيوم
الفيتامينات (فيتامين أ، فيتامين ب2، فيتامين ب12، فيتامين د)
– المغنيسيوم
– البوتاسيوم
– المعادن
اضرار الحليب :
– اثبتت بعض الدراسات الحديثة وجود بعض الاضرار للحليب منها انه يؤدي الى السمنة ، ظهور حب الشباب ، هشاشة العظام