طريقة عمل فطائر الدجاج

تحب الكثيرون تناول الفطائر، وخاصةً في وجبة العشاء، ويكون طعمها لذيذاً وشهياً عندما تحشى بالدجاج، ويتم إضافة الذرة والخضروات لزيادة قيمتها الغذائية.
المقادير
–    صدور الدجاج مخلية ومقطعة مكعبات
–    خضراوات مشكلة سوتيه
–    كوب حليب
–    ملعقة كبيرة دقيق
–    ملعقة كبيرة زبدة
–    4 ملاعق ذرة صفراء مغلية ومصفاة
–    بيضة مضروبة للتلميع
–    2 كيلو عجينة جاهزة
طريقة التحضير :
– احضري وعاءا وضعي فيه الزبدة وضعي مكعبات الدجاج وقلبيها.
أضيفي الطحين واخلطيه لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الحليب واخلطيه حتى يصبح كثيفا.
– أضيفي الذرة والخضروات وتبلي الكمية واتركيها تطهى لمدة 5 دقائق مع التقليب واتركيها حتى تنضج.
افردي العجين في قالب مستطيل واقطعيه إلى أجزاء رفيعة حسب الرغبة.
– يتم وضع كمية من الحشو في وسط كل مستطيل ويتم ترطيب الحواف بالماء ويتم طي الجوانب الطويلة نحو الوسط مع ضغط الحواف معا لتشكيل فطيرة.
– ضعي الفطيرة في الفرن واستخدمي البيض لتدهني وجهها، ويمكن إضافة السمسم أو حبة البركة للتزيين واخبزيها في الفرن حتى يحمر الوجه.
فوائد الذرة :
الذرة غذاء غني بالعديد من الفيتامينات مثل فيتامين (ب1)، فيتامين (ب5)، فيتامين (ج).
–    غنية بالألياف.