إليكم وصفة فخد الغنم المميزة التي تُعدّ وجبةً شهيةً ومناسبةً للعزائم، وتأتي هذه الوصفة من المطبخ التركي الشهير بأشهى الأطباق، ويمكنكم اتباع الطريقة السهلة والجديدة التي ستعرض لكم .
المقادير :
– فخدة غنم
– 10 فصوص من الثوم
– قشر حامض مبشور
– عصير ليمون حامض
– ملعقة زعتر
– ملح
– بهار
طريقة التحضير :
قومي بغرز فصوص الثوم في لحم الفخذ
يتم خلط قشر الحامض المبشور مع عصير الحامض والزعتر والملح والبهار
ادهني الفخذ بخليط النكهات هذا، ثم لفيه بالنايلون وضعيه في الثلاجة واتركيه ليتشرب هذه النكهات
في اليوم التالي، يتم إخراج الفخدة من الثلاجة وتركها لمدة ساعة قبل طهيها
سخن الفرن واشوي الفخذ لمدة نصف ساعة، ثم اتركه في الفرن لمدة ساعة أو أكثر عند درجة حرارة مناسبة
يتم إخراج الفخذ بعد النضج وتركه قليلاً ثم تقديمه .
فوائد الليمون :
– يحتوى على :
– البروتين
– فيتامين سي
– السكريات
– الدهون
– الحديد
اضرار الليمون :
يجب تجنب تناول هذا المنتج بشكل مفرط لأنه يحتوي على حمض الليمون الذي لا يفيد الجسم عند تناوله بكميات كبيرة
