الفتة هي من الأطباق الشهيرة وخاصة في عيد الأضحى، وغالباً ما يتم تحضيرها باستخدام اللحم، ويمكن أيضًا تحضيرها بالدجاج بطريقة لذيذة وغنية بالعناصر الغذائية، مع استخدام الخبز العربي اللذيذ.
المقادير
– دجاج مسلوق
– خبز عربي أو توست
– ارز مسلوق
– مرق دجاج
– لبن
– ليمون
– طحينة
– ملح
– صنوبر
– بقدونس مفروم
طريقة التحضير :
قومي بتحضير الدجاج واحضري قطعة من العظم والجلد واطبخيها جيدا.
– ضعي الخبز العربي في صينية في الفرن واتركيه حتى يحمص ويصبح باللون البني.
– اسلقي الأرز.
– امزجي الطحينة مع الليمون واللبن والملح.
– قدمي طبق التقديم وابدأي بترتيب قطع الخبز المحمص وأضيفي فوقه مرق الدجاج
ضعي فوقه الدجاج المسلوق، ثم ضعي الأرز المسلوق وقليلا من مرق الدجاج
– صبي خليط الطحينة واللبن والليمون فوقه وافردية بالملعقة
– قومي بقلي الصنوبر ورشيه على وجه الطبق، وقليل من البقدوش المفروم.