القرع العسلي هو إحدى الأطعمة الغذائية المفيدة للصحة والغنية بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، ويمكن طهيه بعدة طرق. واليوم، سنقدم لكِ وصفة سهلة ولذيذة لصينية قرع العسل
المقادير :
– حبة قرع عسل
– كوب ونصف سكر
– نصف كيلو لين
– 3 ملاعق دقيق
– 3 ملاعق زبدة
– كوب ماء
طريقة التحضير :
– قومي بتقشير قرع العسل وتقطيعة مكعبات
– ضعيه في إناء مع كوب سكر وكوب ماء على نار هادئة
– بعد تسوية القرع، قومي بتصفيته من الماء وهرسه جيدا
ضعي وعاءا على النار به الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيهما جيدا حتى يصفر لونه
– ضيفي الحليب الساخن وقلبيه جيداً
أضف قطرات قليلة من ماء سلق اليقطين حتى يتجانس الخليط
– ضيفي السكر حسب المذاق
– احضري صينية وضعي بها طبقة من البشاميل
– ثم طبقة من القرع عسل
– ثم طبقة من البشاميل
– ادخلي الصينية الفرن حتى يحمر الوجه
– يمكنك تزينها بالمكسرات أو جوز الهند
فوائد قرع العسل :
يحتوي القرع عسل على العديد من العناصر الغذائية امثال :
– البروتينات
– الكربوهيدرات
– السكريات
– الألياف الغذائية
– دهن
– بروتين
فيتامينات (أ، ب1، ب2، ب3، ب5، ب6، ب9، C، E، K)
– كالسيوم
– حديد
– المغنيسيوم
– المنغنيز
– الفوسفور
– بوتاسيوم
– صوديوم
– زنك