وصفة شوربة الحب اللذيذة هي وجبة أساسية رمضانية مشهورة جدًا في المائدة السعودية المميزة، وتعتبر وجبة مفيدة جدًا للجسم، حيث يتم تقديمها مع اللحم الصحي الشهي .
المقادير :
– نصف كيلو لحم
– حب قمح مدقوق
– سمن
– ربع كوب لبن
مكونات بهارات (قرفة- قرنفل- هيل- فلفل أسود)
طريقة التحضير :
– قومي بغسل اللحم جيدا وقطعيه .
اغسلي الحب واتركيه في ماء دافئ لمدة 6 ساعات .
يتم وضع السمن على النار ليذوب، ثم يضاف اللحم والماء ويترك على النار ليغلي .
صفّي اللحم وأضفيه إلى القدر واتركيه يغلي جيدًا .
أضيفي الملح والتوابل والبن وامزجيهم جيدًا .
اتركيه على نار هادئة حتى ينضج .
فوائد اللحم :
– تحتوى على :
– العديد من البروتينات
– الفيتامينات
– المعادن
– الدهون
– الكربوهيدرات
اضرار اللحم :
قد يؤدي تناول الكثير من اللحوم إلى العديد من المشاكل، منها أمراض القلب والشرايين، والإصابة بالأورام السرطانية .
