طبق اليوم من اطباق السلطة الباردة التي تصلح كوجبة بمفردها او بجوار الاطعمة المختلفة واطباق السلطة الباردة تقدم مع المشويات في المطاعم الفاخرة
المقادير :
3حبات بنجر(شمندر) مسلوق
3حبات بطاطس مسلوقة
5حبات جزر مسلوق ومقطع
2حبات خيار مخلل مقطع حلقات
بقدونس مفروم
صدر دجاج مقطع الى مكعبات
4 ملاعق مايونيز
جبنة مودزريلا
طريقة التحضير :
– يخلط المايونيز مع الشمندر والبطاطس
يتم وضع الجزر في قالب الحلويات أو قالب التقديم العميق
يتم وضع قطع الخيار المخلل ونصف كمية الدجاج فوقه
يُضاف فوقها طبقة من خليط الشمندر والبطاطس
ثم يتم وضع باقي كمية الدجاج فوقها
ثم يتم وضع باقي خليط الشمندر فوقها
– ينثر البقدونس والجبنة من فوق
– توضع في الثلاجة
يمكن تقديمها كطبق من السلطة الباردة بجانب الوجبات الخفيفة مثل الفلافل أو الفول أو العدس، وهي وجبة مفيدة جدًا في وجبة السحور
نوع الوجبة :
وجبة جانبية
الوجبة تكفي من 4:6 اشخاص
القيمة الغذائية للوجبة :
تحتوي الوجبة على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مما يجعلها طبقًا رئيسيًا، فالبقدونس مفيد لعملية الهضم، والبنجر يساعد على تحفيز الشهية
الجزر مفيدة للجسم، والطبق الذي يحتوي على الجزر لا يخلو من البروتين، ويحتوي أيضًا على الدجاج لزيادة الفائدة
سر الخلطة :
سر الخلطة هو في طريقة التقديم المميزة، فإن طبق السلطة يمكن إضافة أي شيء إليه، ولكن يجب مراعاة الترتيب في التقديم