تعتبر سلطة مفيدة جدًا وصحية، حيث يساعد تناولها على تكوين وبناء العظام وتعزيز فوائد الفسفور الرائعة، وقد تم إضافة الخضراوات لهذه الوجبة
المقادير :
بصل شرائح
كيلو جمبري حجم صغير
ملح
كمون
بهار سمك
ليمون
ربع كوب مايونيز
مستردة
فلفل الوان شرائح
بصل اخضر شرائح
فاصولياء خضرة
فاصولياء بيضه
فاصولياء حمراء
خس
شرائح زيتون الوان مخلي
طريقة التحضير :
يتم نقع الفاصولياء الحمراء والبيضاء في ماء مغلي لمدة 30 دقيقة
يتم طهي الفاصوليا مع 2 كوب ماء على النار حتى تنضج
ينظف الجمبري ويقشر ويغسل جيدا
يتم وضع الجمبري في مصفاة فوق قدر به ماء مغلي ويترك لمدة 30 دقيقة حتى ينضج على البخار
يتم وضع شرائح من البصل والخس والزيتون والفلفل في طبق عميق ويتم إضافة الخل والليمون والتوابل والبهار، ثم يتم خلط الجميع جيدًا
يوضع الجمبري ويقلب مع المستردة والمايونيز
يتم وضع خليط الجمبري مع الفاصولياء والخضروات في طبق عميق ويقلب جيدًا
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية لمتبعين الحمية
مقبلات بجانب المأكولات البحرية
الوجبة تكفي 4 اشخاص
القيمة الغذائية :
الوجبة غنية بالفسفور والفيتامينات