وصفة سلطة البقوليات هي وصفة لذيذة وسهلة ومفيدة لتعويض البروتين في الجسم والحفاظ على الصحة والوزن المثالي، وتجعلك تستغني عن تناول اللحوم .
المقادير :
– حمص مسلوق
– قمح مسلوق
– فاصوليا حمراء مسلوقة
– فاصوليا سوداء مسلوقة
– فاصوليا بيضاء مسلوقة
– فاصوليا عريضة مسلوقة
– كرفس مقطع لشرائح
– كزبرة مفرومة
– بقدونس مفروم
لتحضير الصوص :
– خل البلسميك
– عصير ليمونة حامضة
– صلصلة تاباسكو
– خردل
– زيت زيتون
– ملح وفلفل اسود
– فص ثوم
طريقة التحضير :
في خلاط كهربائي، ضعي الخل وزيت الزيتون وعصير الليمون والصلصة والخردل وفص الثوم والملح والفلفل، واخلطيهم جيدا .
جهزي طبق التقديم وضعي فيه مكونات السلطة، وأضيفي إليها الصلصة التي تم إعدادها في الخطوة السابقة وقلبيها جيدا ثم قدميها .
فوائد الليمون :
– يحتوى على :
– البروتين
– فيتامين c
– السكريات
– الحديد
اضرار الليمون :
ينبغي تجنب تناوله بكميات كبيرة لأنه يحتوي على حمض الليمون الذي يمكن أن يكون ضارًا للجسم .