الطبخالمنزل

طريقة عمل سبانخ بالبشاميل

عادةً ما يكون الأطفال وحتى الكبار غير مميّزين لتناول السبانخ في صورتها التقليدية، ولكن هذه الوصفة للسبانخ تعدّ وصفةً جديدةً بطعمٍ رائعٍ وتساعد في استغلال القيمة الغذائية العالية للسبانخ .

المقادير :
كيلو سبانخ طازجة مقطعة
2ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة سمن
3 أكواب حليب
كوب مرقة
ملعقة كبيرة جبن مبشور
4 أكواب ماء

الطريقة :
يتم غلي الماء ثم إضافة السبانخ المقطعة وتركها لمدة 3 دقائق فقط ثم يتم رفعها قبل تغيير لونها
2-طريقة عمل البشاميل :
نسخن السمن ثم نضيف الدقيق مع التقليب المستمر ، ثم نضيف الحليب قبل أن يتغير لون الخليط، والمرق، ونستمر في التقليب
2-نضع عليه الجبن المبشور
يتم دهن صينية الفرن بالسمن ووضع السبانخ ثم البشاميل عليها ثم يوضع الكل في الفرن لمدة 20 دقيقة

فوائد السبانخ : السبانخ هي نوع من الخضروات الخضراء الورقية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية مثل الحديد والحمض الفوليك ومضادات الأكسدة والألياف والبروتينات والدهون والفيتامينات a/k/c، وبسبب هذه المكونات، فإنها تحمي من الأمراض السرطانية والأنيميا وتقوي العظام وتقلل التجاعيد وتعالج حب الشباب .

أضرار السبانخ :
يمكن أن يسبب تناول السبانخ بكثرة لأولئك الذين يعانون من مشاكل مع الأملاح حصوات كلوية، ولذلك يفضل تقليل كمية تناولها .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى