يعتبر رز الصيادية وجبة مفضلة مع الأطعمة البحرية ولا يشبه في شكله أو طعمه الأرز التقليدي، وهناك وصفة له
المقادير:
بصلة كبيرة مقطعة
اعواد بقدونس وشبت مقطعة
2كوب ارز عادي
2كوب ماء
ملح
قطع سمك حسب الرغبة
طريقة عمل الصيادية :
تحمر البصلة جيدا حتى تغمق جدا
يوضع البقدونس والشبت ويقلب حتى يذبل
تضاف الماء،الى القدر حتى الغليان
يضاف الملح
يتم إضافة الأرز وتركه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يتم قطع السمك وإضافته إلى الأرز بعد التسوية ثم يقلب
يتم تقديمه ساخنًا بجانب الروبيان أو المأكولات البحرية الأخرى بشكل عام
نوع الوجبة :
جانبية
الوجبة تكفي 4 اشخاص
القيمة الغذائية للوجبة :
توفر حصة واحدة من الأرز بوزن 200 جرام ثُلثَ حاجة الجسم اليومية من فيتامين ب1.
سر الوجبة :
لا يكتفي البصل بتحسين الوجبة، بل يمكن إضافة البقدونس وقطع السمك لإضفاء الطابع المميز على الوجبة