يعتبر الديك الرومي من أفضل أنواع الدجاج والذي يتميز بطعمه الشهي، ويتوفر لدينا العديد من الطرق المختلفة لتحضير وجبة الديك الرومي، يمكن تحضيره مشويًا أو في الفرن، حسب الرغبة، ونحن نقدمه لكم بطريقة مميزة جدًا كوجبة رئيسية على المائدة .
المقادير :
– ديك رومي نظيف ومغسول
– ملح
– فلفل وكمون
– زيت زيتون
– صلصلة طماطم
– زبدة
– حبة بصلة
– حبة بطاطس كبيرة
– كوسة
– جزر
طريقة التحضير :
يتم فرم البصل جيدًا ووضع الفلفل والكمون والملح عليه، ثم يتم تدليك صدر الديك بهذه الخلطة جيدًا لتتبيله .
يتم رش هذا الخليط على الديك من الخارج ويضاف إليه زيت الزيتون، ثم يتم وضع الديك في الثلاجة .
يتم وضع الزبدة لتذوب على النار، ويتم إضافة الصلصلة وبعض الماء، ويتركان يختلطان .
– يتم إخراج الديك من الثلاجة ودهنه بخليط الزبدة، ثم يُغطى بورق القصدير .
ضعيه في صينية كبيرة واتركيه في الفرن لمدة ساعتين .
بعد ذلك، يتم قطع البطاطس والكوسا والجزر وترتيبها تحت الديك الرومي في الصينية، ويتم إزالة ورق القصدير ووضعها في الفرن مرة أخرى .
بعد طهي الديك والخضار، يجب إخراجهما وتقديمهما مع الأرز .
فوائد البطاطس :
البطاطس تحتوي على نشاويات هامة للجسم ولها فوائد صحية عديدة
تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على بناء العظام في الجسم
تقلل هذه العادة من ارتفاع ضغط الدم وتقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان
اضرار البطاطس:
– “تزيد كثرة تناول البطاطس من الوزن
