على الرغم من أن معظم الناس لا يأكلون جوانح الدجاج ويعتقدون أنها لا تذوق جيدًا، إلا أن هناك البعض الذي يحبها ويستخدمها لإعداد أشهى الوجبات اللذيذة وتقدم في أفخم المطاعم، حيث يتم تحضيرها بالقلي والشوي والتحمير. اليوم، نقدم لكم طريقة جوانح الدجاج المحمرة المميزة والمفيدة للغاية .
المقادير :
– اجنحة دجاج
– ثوم مهروس
– بصل مفروم
– كزبرة مفرومة
– عصير ليمون حامض
– فلفل
– زيت
– ماء وملح
– دقيق
طريقة التحضير :
يتم تنظيف الجوانح بالماء والملح والدقيق جيدًا، ثم يتم وضعها على النار للغليان .
يتم وضع البصل والزيت في قدر على النار، ثم يضاف الثوم مع التقليب، ثم يتم إضافة الأجنحة بعد تصفيتها من ماء الغلي .
ـ استمري في التقليبِ وأضيفي الفلفلَ حتى تحمرَ الأجنحةُ، ثمَّ أضيفي عصيرَ الليمونِ واتركيها على النارِ .
بعد ذلك، ضعيها في صينية وضعي قليل من الزيت على الوجه واشويها جيداً في الفرن ثم قدميها .
فوائد الفلفل :
يحتوى على :
– مواد مضادة للاكسدة
– فيتامين c
اضرار الفلفل :
يعتبر تناول الطعام الحار غير مفيد لمرضى القولون وأولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة
