يعتبر الجمبري من أكثر أنواع الأسماك غنى بالعناصر الغذائية المفيدة، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الصحية، ويعد خيارًا جيدًا لتغذية عائلتك، وخاصة الأطفال، يمكنك تجربته اليوم بشكل مشوي في الفرن .
المقادير :
– كيلو جمبري
– عصير ليمون
– صويا صوص
– صلصة الباربكيو
– دبس الرمان
– زنجبيل مفروم
– عسل
– زيت زيتون
– ملح وفلفل
– قرفة
– جوزة الطيب
طريقة التحضير :
– قومي بتقشير الجمبري وغسلة جيداً
ضعي الجمبري في طبق وأضيفي إليه المكونات بأكملها وقلبيهم جيدًا
ضعي الطبق في الثلاجة لمدة ساعة حتى يشرب التتبيلة
– اخرجي الجمبري وضعيه في أعوادٍ وادهنيه بزيت الزيتون، ثم اخرجيه عندما ينضج
– قم بوضعها على الشواية حتى تحمر من الجانبين
يتم ضيع الخضار في الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى يتم تسويتها بشكل جيد
فوائد الجمبري :
هو مصدر غني بالبروتين، مثل التربتوفان والسيلينيوم
يعد مصدرًا للعديد من المعادن، مثل الفسفور والحديد والنحاس والمغنيسيوم والزنك
– غني بفيتامين د ، ب12 ، ب6 ، هــ ، ج ، حامض البانتوثينيك ، حمض الفوليك ، الكولين ، النياسين
اضرار الجمبري :
يمكن أن يتسبب تناول الكميات المفرطة من الجمبري في العديد من الأضرار للجسم
– زيادة نبضات القلب
– تسمم غذائي
– داء النقرس
زيادةُ نسبةِ الفسفورِ واليودِ في الجسمِ تُعدُّ نوعًا من السموم
