تختلف هذه التورتة عن التورتة التقليدية في القاعدة وطريقة التحضير، وهي لذيذة جداً، لذلك أدعوكم لتجربتها
المقادير :
كوب دقيق
اصبع زبدة
ملعقتين سكر بودرة
فانيليا
كيلو فراولة مقطعة ارباع
مربى مشمش
كوبان كريمة او نصف كوب حليب
ملعقة طعام سكر
بيضتان
ربع كوب دقيق ذرة
طريقة التحضير :
يُخلط السكر مع الزبدة والفانيليا في الخلاط للحصول على عجينة متماسكة
يتم قطع العجينة بعد تمديدها إلى دوائر باستخدام قاطع البسكويت أو طبق عميق
توضع الدوائر في صينية غير لاصقة وتُحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة
تُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون
توضع جانبا
يسخن الحليب او الكريمة حتى الغليان
يتم خلط السكر والبيض ودقيق الذرة باستخدام مضرب البيض
يتم إضافة نصف كوب من الكريمة أو الحليب إلى المزيج، ويتم إعادة الخلط
يتم طهي المزيج على النار حتى يصبح كثيفًا، ثم يترك حتى يبرد تمامًا
يتم وضع مربى المشمش على وجوه كل دائرة من التورتات
ثم يضاف ملعقة من مزيج الكريمة إلى كل واحدة
ضع حبات الفراولة بشكل دائري على التورتات
نوع الوجبة :
حلويات
الوجبة تكفي بعدد التورتات