طريقة عمل تشاينيز فوود

يتميز المطبخ الصيني بأنه مطبخ صحي ومغذي، حيث يتم دمج العديد من العناصر الغذائية معًا للحصول على طبق رائع. يمكنك تجرب هذا الطبق وستستمتع به بالتأكيد

  المقادير
–    دجاجة
–    عبلة مشروم
–    3 حبات فلفل أخضر رومي
–    3 حبات فلفل أصفر
–    2 حبة فلفل أحمر
–    4 حبات جزر
–    4 حبات بصل
–    راس ثوم
–    ملعقة زنجبيل مطحون
–    صويا صوص

  طريقة التحضير :
– اقطعي الدجاج إلى قطع صغيرة واغسليها واطبخيها في صويا صوص لمدة ساعة
–    قطعي الخضار على شكل طولي ورفيع
احضري إناء وضعي فيه قليلا من الزيت واضعيه على النار
ابدأ بوضع الخضروات وقليها في الزيت حتى تصبح قريبة من الحمرة، ثم ضعيها في مصفاة
ضعي البصل في الزيت وقلبيه حتى يقرب من التحمير ثم انزعيه وضعيه فوق الخضار بالمصفاة
– قطعي الثوم وضعيه في الزيت أيضا حتى يصبح قريبا من التحمير، ثم انشليه وضعيه فوق البصل بواسطة مصفاة
ضع المشروم في الزيت وقطعه أيضا حتى يصبح لونه قريبا من اللون المحمر، ثم قم بتصفيته وضعه فوق الثوم
أحضري وعاءا وضعيه على النار وضعي فيه الدجاج مع الصويا والزنجبيل وقليل من الملح وقلبيه حتى ينضج تماما
ضعي الخضار والبصل والفطر فوقه واتركيه على نار هادئة واستري الإناء لمدة عشرة دقائق حتى ينضج

فوائد الدجاج :
–    سهل الهضم
–    الوقاية من امراض القلب والشرايين
يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الهامة لتعزيز وظائف الجسم الحيوية
يحتوي على الفوسفور والزنك لتقوية جهاز المناعة
يحتوي على السيلينيوم وفيتامين بي 3 وبي 6 والحديد، والمغنيسيوم والبوتاسيوم

   اضرار الدجاج:
–     الجاج المهرمن له كثير من الاضرار  فهو يسبب العديد من الامراض كالاورام والسرطان وامراض الكلى لذلك لابد من التأكد من شرائها من مصادر امنه حتى نتجنب هذه الامراض.