مكونات طبق تارت الكنافة بالمانجو
قومي بتجهيز نصف كيلو كنافة مجمدة .
يجب عليكِ تحضير مقدار 200 جرام من الزبدة المذابة .
يجب تحضير مقدار ٢ ملعقة كبيرة من السكر المطحون .
قمي بإعداد كيس من دريم ويب المخفوق كحشوة .
يجب تحضير 100 جرام من الجبن الكريمي .
يجب تحضير ثلاث ملاعق صغيرة من السكر المطحون .
يمكنك إعداد شرائح المانجوالباردة أو يمكنك استخدام ثمرتين من المانجو وتقطيعهما إلى مكعبات .
يتم تحضير مكونات الشراب، المعروف أيضًا باسم قطر العسل، والتي تتضمن كوبين من السكر وكوبًا من الماء ،
عصير نصف ليمونة، وكيس فانيليا .
طريقة تحضير وإعداد تارت الكنافة بالمانجو
الخطوة الأولى .. طريقة تحضير الشيرة أو قطر العسل .. “قومي بتحضير وعاء وضعيه على النار ومن ثم قومي بوضع الماء داخل الوعاء وضعي عليه كمية السكر التي قمت بتحضيرها سابقا، ومن ثم انتظري حتى يذوب السكر في الماء ومن ثم قومي بإضافة الليمون عليه وقلبيه جيدا واتركي المحتوى حتى يغلي على النار واتركيه لمدة 5 دقائق يغلي، بعد ذلك قومي برفع المحتوى من على النار وضيفي له كيس الفانيليا “والآن الشيرة جاهزة للاستخدام .
الخطوة الثانية… أولا، يجب وضع الكنافة في الثلاجة، أو يمكن تجميدها ومن ثم وضع الكنافة في محضرة الطعام لطحنها تماما. بعد ذلك، يجب إضافة السكر وطحنها مرة أخرى، وأخيرا يتم إضافة كمية الزبدة التي تم تحضيرها في مطحنة الطعام وطحن جميع المكونات معا .
في الخطوة الثالثة، يتم إخراج خليط الكنافة من المطحنة، ثم يتم استخدام صينية التارت وفرد الكنافة وضغطها بشكل جيد، خاصة في الوسط .
الخطوة الرابعة… ضعي صينية التارت في الفرن واتركيها حتى يتحول لون الكنافة إلى اللون الذهبي .
الخطوة الخامسة .. الآن عليك البدء في تحضير حشوة تارت الكنافة. قومي بتحضير الجبن الكريمة وضعي السكر عليها للحصول على دريم ويب، واخلطي المكونات جيدا .
الخطوة السادسة والأخيرة .. بعد خروج صينية الكنافة من الفرن، قومي بوضع الحشو الذي أحضرتيه على وجه الكنافة، ولكن أولا عليك وضع الشيرة التي قمت بتحضيرها على الكنافة .. بعد ذلك، قومي بتوزيع الحشو وأخيرا ضعي مكعبات أو شرائح المانجو حسب رغبتك وأخيرا اتركي تارت الكنافة حتى تصبح باردة تماما ومن ثم قومي بتقطيعها إلى مربعات أو مثلثات حسب رغبتك وهي الآن جاهزة تماما للتقديم