تعتبر البيكاتا من الأطباق الإيطالية الشهيرة ولها عدة من الوصفات والمكونات المختلفة، واليوم سنقدم لكِ وصفة بيكاتا بالفراخ والمشروم والكريمة، وهي طبق خفيف ولذيذ ومغذي للغاية
المقادير :
– صدور دجاج
– نصف كوب مشروم
– 2 كوب كريمة
– حبة بصل
– 2 ملعقة زبدة
– 2 ملعقة دقيق
– ملح ، فلفل
طريقة التحضير :
– قومي بتتبيل الصدور بالملح والفلفل
– رشي الدقيق على صدور الدجاج
ضعي الزبدة في طاسة على النار حتى تذوب جيدا
ـ أحمِّصي الصدور في ملعقة زبدة من الجانبين
– ضعي ملعقة زبدة إضافية في المقلاة وقلبي البصل برفق حتى يذبل
يمكنك إضافة الفطر إلى البصل وتحميرهم معًا قليلًا
أضيفي الكريمة، الملح، الفلفل، وجوزة الطيب
يتم إضافة الدجاج إلى الخليط ويترك على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج تمامًا
فوائد المشروم :
– مصدر هام للبوتاسيوم
– خالي من الدهون تماما
– يساعد على تنظيم ضغط الدم
– يعالج امراض التهابات القولون
– علاج وقائي ضد السرطان
– غنى بالبروتين