طريقة عمل بهارات القهوة السعودية

تعد القهوة العربية واحدة من أهم المشروبات التي يظهرها الاقبال الكبير والانتشار في الدول العربية، وبشكل خاص في دول الخليج العربي بالإضافة إلى الأردن وسوريا. حيث يرتبط هذا المشروب بالعادات والتقاليد الخاصة بالمجتمعات العربية بشكل كبير، مثل الكرم الشديد وحسن الضيافة الرفيع. بالإضافة إلى ذلك، تعتبر القهوة أحد رموز الرجولة وتقدم في العديد من المناسبات مثل الأعراس ومجالس الشيبة وأماكن تلقي العزاء، فضلا عن الأعياد والمناسبات الأخرى المتعددة. وتعتبر هذه القهوة نوعا من أنواع القهوة الخفيفة التركيز، حيث يتم إضافة حبوب البهار والهيل والبزر لإضفاء النكهة الحلوة والمذاق الرائع والرائحة العطرة عليها. وتنتشر صناعة هذه القهوة بين أهل البادية والحضر، وبشكل خاص بين أهل الخليج، وتكون لونها أصفرا مائلا إلى اللون البني الذهبي. أما بالنسبة لأهل الشام والعراق، فيكون لونها أكثر غمقا، وتكون طعما مرا وأكثر تركيزا. وتتبع القهوة العربية طريقة خاصة عند تقديمها، حيث يتم حفظها في وعاء يسمى الدالة، وتكون وظيفته الحفاظ على درجة حرارتها الخاصة لأطول فترة ممكنة. وتقدم في أكواب مخصصة مختلفة عن تلك التي يقدم بها القهوة الحلوة. ومن ضمن قواعد تقديمها أن تكون الكمية المقدمة قليلة، حيث لا يجوز تجاوز رشفتين تقريبا في الفنجان الواحد للشخص الواحد. وتعتب القهوة السعودية، على وجه الخصوص، واحدة من ألذ أنواع القهوة العربية، وذلك بفضل وجود مجموعة من البهارات الخاصة بها التي تضاف لإعطائها تلك النكهة الرائعة والجيدة. فما هي الطريقة التي يمكن اتباعها لإعداد البهارات الخاصة بالقهو”(307)” “تعد القهوة العربية من أهم المشروبات التي يحظى بشعبية كبيرة وانتشار واسع في الدول العربية، وخاصة في دول الخليج العربي، بالإضافة إلى الأردن وسوريا. ترتبط القهوة بشكل كبير بالعادات والتقاليد العربية، مثل الكرم وحسن الضيافة. وتعد أيضا رمزا للرجولة وتقدم في العديد من المناسبات، مثل الأعراس ومجالس الشيبة وأماكن تلقي العزاء، بالإضافة إلى الأعياد والمناسبات الأخرى. القهوة العربية هي نوع من القهوة الخفيفة التركيز، يتم إضافة حبوب البهار والهيل والبزار لإضفاء النكهة الحلوة والمذاق الذكي عليها. تنتشر صناعتها بين أهل البادية والحضر، وخاصة في دول الخليج، ولونها يكون أصفرا مائلا إلى اللون البني الذهبي. وبالنسبة لأهل الشام والعراق، يكون لونها أكثر غمقا، وتكون طعما مرا وأكثر تركيزا. تتبع القهوة العربية طريقة خاصة في تقديمها، حيث تحفظ في وعاء يسمى الدالة، وظيفته الحفاظ على درجة الحرارة لأطول فترة ممكنة. تقدم في أكواب خاصة بها، مختلفة عن تلك التي تستخدم لتقديم القهوة الحلوة. وتقدم بكمية قليلة، حيث لا يزيد القهوة المقدمة في الفنجان الواحد عن رشفتين تقريبا للفرد الواحد. القهوة السعودية تعتبر بشكل خاص من ألذ أنواع القهوة العربية، بفضل البهارات الخاصة التي تضاف لإعطاءها النكهة الرائعة والجيدة. فما هي الطريقة التي يمكن اتباعها لإعداد البهارات الخاصة بالقهوة السعودية في المنزل بسهولة؟ .

يتطلب تحضير البهارات الخاصة بالقهوة السعودية بعض المكونات الأساسية التي يجب توافرها، وتشمل

أولاً :ما هي كمية القرفة المطحونة التي تعادل أربع ملاعق؟ .