تعد وجبة الهريس من أبرز الوجبات التي تقدم في المناسبات وخاصةً خلال شهر رمضان المبارك كوجبة إفطار أساسية، وتتميز بفوائد صحية عديدة، ولذا نقدمها لكم بطريقة مبتكرة ومختلفة .
المقادير :
– كيلو لحم بدون عظم
– نصف كيلو هريس
– هيل مطحون
– زبدة ملح
طريقة التحضير :
– قومي بنقع الهريس طول الليل .
اغسلي اللحم ثم اسلقيه على النار .
أضيفي الهريس المنقوع واتركيهم يطهون على نار هادئة مع التقليب .
يوضع الشوربة المتكونة على سطح الهريس في طبق منفصل .
ثم يتم إضافة الملح إلى الهريس ويخلط مع اللحم في الخلاط .
– اثناء الضرب خفيفيها بماء الشوربة .
صبي الهريس في أطباق جاهزة للتقديم .
فوائد الهريس :
يحتوي الهريس على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن، وأهمها فيتامين ب1.
اضرار الهريس :
يحتوي على نسبة قليلة من الألياف ولا ينصح به لمرضى السكري .
