الميلك شيك هو مشروب مشهور جدا عالميا، يفضله الملايين من الناس بسبب مكوناته الشهية والنكهات المختلفة المتاحة لتحضيره.
كيفية تحضير الميلك شيك بدون ايس كريم
يمكن تحضير كوب الميلك شيك في المنزل بالعديد من النكهات المختلفة وبدون الأيس كريم، حيث يتم صنعه بدون المكون الرئيسي له، وذلك باستخدام المقادير والطريقة الصحيحة
مكونات الوصفة
عدد 12 مكعب من الثلج.
2 كوب من الحليب أو نصف كيلو.
ملعقة صغيرة أو 5 جرامات من خلاصة الفانيليا.
كوب واحد وربع من السكر الأبيض المطحون أو الناعم.
يمكن إضافة أي نكهة أخرى على حسب الرغبة إلى شراب الشوكولاتة.
طريقة التحضير
يتم خلط كوبين من الحليب مع ملعقةصغيرة من خلاصة الفانيليا والشوكولاتة في الخلاط لمدة ربع دقيقة، وهذه الخطوة مهمة جدًا لتحريك الهواء وتحسين النكهة.
يجب أن تأخذ في الاعتبار أن كلما كان الحليب المستخدم في الوصفة أكثر سماكة، كلما كان الميلك شيك الناتج أكثر سماكة.
يتم إضافة كمية السكر وخلط المكونات مجددًا في الخلاط الكهربائي لمدة لا تقل عن 15 ثانية.
يتم وضع مكعبات الثلج في النهاية على الخليط ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد، ولكن يجب عدم المبالغة في خلط الثلج حتى لا يصبح الخليط سائلاً مع الوقت.
يتم تقديم الخليط في الأكواب مع تزينها بكريمة الخفق أو المكسرات والشوكولاتة، ولا بد من تناوله على الفور وهو لا يزال باردا حتى لا يذوب الثلج ويظل سميكا.
طريقة أخرى لتحضير الميلك شيك بدون أيس كريم
من الممكن تحضير ميلك شيك بدون الآيس كريم باستخدام المقادير والطريقة التالية:
مقادير الوصفة
يتم تقطيع 4 موزات إلى شرائح حسب الرغبة.
عدد أربعة ملاعق كبيرة الحجم من صوص الشوكولاتة.
عدد 4 أكواب من الحليب السائل.
ملعقة طعام كبيرة من عسل النحل.
ملعقة طعام كبيرة من خلاصة الفانيلا.
عدد 4 ملاعق صغيرة الحجم من الكاكاو الخام أو أي نوع مفضل لديكم.
طريقة تحضير الوصفة
يتم وضع الموز والحليب وصلصة الشوكولاتة في الخلاط الكهربائي ويتم خلط المكونات جيدًا مع بعضها البعض.
يجب ترك المكونات في الخلاط لمدة 15 ثانية على الأقل حتى تمتزج مع بعضها البعض ويتخللها الهواء.
يتم وضع العسل وخلاصة الفانيليا مع باقي المكونات وخلطهم جيدًا في الخلاط، بعد خلط المكونات السابقة.
يتم وضع الخليط في أكواب التقديم في النهاية، ويتم تزيين الأكواب بكمية من الكاكاو البودرة.
يمكن وضع الأكواب في الثلاجة حتى وقت التقديم أو حتى في الفريزر.
يمكن استبدال الموز بفاكهة الفراولة أو التوت البري أو أي فواكه أخرى تفضلونها وفقًا للنكهة المفضلة عند استخدام هذه الطريقة.
ميلك شيك الكاكاو
المقادير
4 ملاعق صغيرة من الشوكولاتة.
ملعقتين كبار من الكاكاو الباودر.
عبوة من كريمة الخفق.
4 ملاعق طعام من السكر.
2 كوب ونصف من الحليب.
طريقة تحضير الوصفة
يتم وضع الحليب والكاكاو البودرة في الخلاط الكهربائي ويخلط المزيج جيداً.
يتم وضع باقي المكونات وخلطها جيدًا حتى تتكون الرغوة، ثم يتم تقديم الميلك شيك في الأكواب.
3- يفضل وضع الأكواب في الثلاجة حتى وقت التقديم.
يمكن وضع كمية من الثلج المجروش في الأكواب إذا تم تقديمها على الفور، أو وضع مكعبات الثلج في الخلاط مع المكونات وخلطها جيدًا وتقديمها على الفور.