عمان، إحدى الدول العظيمة في الخليج، مشهورة بعدة أشياء تميزها، المطبخ العماني فريد ومتميز بأطباقه العالمية اللذيذة جدا. اليكم وصفة المصانف من المطبخ العماني، اللحم مفيد جدا للجسم ويعوضه عن العناصر الهامة التي يحتاجها. وعندما تكون الوجبة من المعجنات، ستحصل على فوائد صحية كثيرة جدا. المصانف عبارة عن معجنات محشوة باللحم وبالتأكيد ستكون لها فوائد عظيمة جدا .
المقادير :
– دقيق
– ملح
– ماء
للحشوة :
– لحم مقطع قطع صغيرة
– بصل مقطع
– بهارات
طريقة التحضير :
يتم خلط الدقيق والملح والماء لعمل العجينة، ويترك ليهدأ قليلاً .
قم بوضع الماء على النار ليغلي، ثم أضف قطع اللحم والبصل والبهارات لتحضير الحشوة .
بعد نضج اللحم، يتم فصله عن المرق واستخدامه للحشو في العجين .
يتم وضع كمية محددة من العجين في كف اليد، ثم يتم وضع كمية من الحشوة داخلها وإغلاق العجين حولها بإحكام .
يجب إحضار مقلاة خاصة ووضع المصانف فيها لتحميرها من الجهة العلوية وثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تصبح جاهزة .
– تقدم ساخنة .
فوائد اللحم :
– مصدر للبروتين
– يساعد في مقاومة الامراض
اضرار اللحم :
زيادة تناول اللحوم يزيد منالكوليسترول السيء في الدم
