لعشاق الفطر ومحبيه، إليكم وصفة لعمل اللحمة مع الفطر على النار مع إضافات لمكونات شهية تجعلها وجبة شهية جدًا وصحية .
المقادير :
– لحم
– فطر
– معجون طماطم
– بصل
– ثوم
– جزر
– زبدة
– زيت زيتون
– ملح وبهار
– ماء
طريقة التحضير :
أحضري قدرًا واملئي نصفه بالماء وأضيفي إليه الجزر .
– ضعي به اللحم ليسلق جيدا .
أضيفي الزبدة وزيت الزيتون والبصل والملح والبهار، واتركي المزيج حتى يتجانس .
يتم إضافة معجون الطماطم والفطر ويترك الخليط على النار مع المتابعة المستمرة حتى يختلط وينضج جيدًا .
– يقدم ساخن مع الارز .
فوائد زيت الزيتون :
يحتوي زيت الزيتون على العديد من العناصر المفيدة منها :
– مواد كربوهدراتية
– بروتين
– املاح معدنية
– السليولوز
– فيتامينات متنوعة
– حمض البالمتيك
– ستياريك
– لينوليك
– الجلسرين
اضرار زيت الزيتون :
لا ينبغي استخدامه في القلي حتى لا يتأكسد ويسبب العديد من الأمراض
