الكريب يعد واحدا من الحلويات السهلة الخفيفة، وهو محبوب بشكل كبير من الأطفال والكبار على حد سواء. ونظرا لأن تحضير الكريب لا يحتاج إلى وقت أو جهد كبيرين وتكلفته بسيطة، فإنه رائع لإعداده في المنزل كوجبة عشاء أو إفطار. يحتوي الكريب على قيمة غذائية عالية بفضل مكوناته من البيض والحليب والسكر. يمكن إضافة مذاقات متنوعة للكريب، حيث يمكن تحضيره بشكل مالح مع أنواع مختلفة من الجبن، أو مع حشوات اللحم والدجاج حسب الرغبة. يمكن أيضا تحضير الكريب كحلوى بسيطة باستخدام الشوكولاتة أو العسل النحل، وكذلك بتحضير صلصات مختلفة، ومن بين أطيب هذه الصلصات صلصة البرتقال. سنتعلم ذلك معا خطوة بخطوة .
وقت التحضير : عشر دقائق .
وقت الطبخ : 45 دقيقة .
عدد الأفراد : 4
المقادير :
– ربع كيلو دقيق أبيض .
– 3 ملاعق كبيرة سكر .
– بيضتان .
– نصف لتر حليب خالي الدسم .
– نصف كوب زيت .
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا .
– ملعقة كبيرة بيكنج بودر .
– رشة ملح .
الحشو :
– كوبان من عصير البرتقال .
– ملعقتان سكر .
– ملعقة كبيرة نشا .
– 30 جرام من اللوز المحمص المطحون للتزيين .
الطريقة :
– تخلط المكونات الدقيق والسكر والحليب والبيض ، مع البيكنج والفانيليا ورشة الملح بالمضرب الكهربائي .
– توضع مقادير الصلصة في قدر على نار متوسطة حتى تتكثف .
– تسخن مقلاة مدهونة برشة زيت ، ثم توضع مغرفة من العجين وتفرد ، تقلب حتى تحمر على كلا الوجهين .
– تدهن وحدات الكريب بصلصة البرتقال ، ثم تلف رولات أو وربات وتقطع .
– تزين رولات الكريب بشرائح البرتقال الطازج ، مع رشة من اللوز المحمص وتقدم سانة .
السعرات الحرارية : 195
دهون : 6
دهون مشبعة : 1
كوليسترول : 107
كربوهيدرات : 6
بروتين : 29