الكابتشينو :هو أصلا مشروب ساخن شهير في جميع أنحاء العالم، وبدأت شهرته في إيطاليا، وانتشر بسرعة بسبب طعمه اللذيذ إلى بقية أنحاء العالم، بما في ذلك الدول العربية. يعد الكابتشينو مشروبا غنيا بالسعرات الحرارية بسبب مكوناته، ويحتوي على حوالي 300 سعرة حرارية. يجب أن نذكر أن كلمة `كابتشينو` أو `كابوتشينو` تعني في الأصل `الكأس الصغيرة`. سنقدم في هذا المقال طريقة تحضير الكابتشينو اللذيذ بالحليب، بالإضافة إلى طريقة تحضير الكابتشينو المغذي بالقشطة .
طريقة عمل الكابتشينو
المكونات الواجب توافرها لعمل الكابتشينو بالحليب :- لإعداد مشروب الكابتشينو اللذيذ بالحليب، يجب تحضير مجموعة من المكونات، والتي تتمثل في ما يلي:
ما هي كمية أربعة أكواب متوسطة الحجم من الحليب السائل؟.
2- ما مقداره أربعة ملاعق كبيرة الحجم من القهوة البودر سريعة الإعداد.
كم يبلغ حجم أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض؟ .
ما هي كمية 1/2 كوب متوسط الحجم من الماء الفاتر؟ .
5- للتزيين :- هل يمكن إضافة قليل من القرفة الناعمة أو الشوكولاتة المبشورة .
كيفية إعداد مشروب الكابتشينو اللذيذ بالحليب :- لإعداد مشروب الكابتشينو اللذيذ بالحليب، يجب اتباع الخطوات التالية
يجب إحضار وعاء مناسب وإضافة كمية من الحليب السائل، ثم وضعه على نار هادئة وتركه حتى يسخن دون الوصل لدرجة الغليان .
يتم وضع مقدار من مسحوق القهوة السريعة التحضير ومقدار من السكر الأبيض داخل وعاء الخلاط الكهربائي، ثم يتم إضافة مقدار من الماء الفاتر وتشغيل الخلاط حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض وتتشكل خليطاً رغوياً.
يتم تحضير الأكواب المخصصة للتقديم، ويضاف إلى كل كوب ملعقة كبيرة من مزيج القهوة والسكر الذي تم إعداده مسبقاً.
يتم صب الحليب الساخن على مزيج القهوة وتزيينه برش القرفة الناعمة أو الشوكولاتة المبشورة وفقا للرغبة .
طريقة عمل مشروب الكابتشينو بالقشطة
المكونات الواجب توافرها لعمل مشروب الكابتشينو بالقشطة:- لتحضير مشروب الكابتشينو المغذي بالقشطة، يجب تحضير مجموعة من المكونات، والتي تتضمن ما يلي:
كمية القهوة البودرة السريعة التحضير تبلغ مقدار ملعقتين كبيرتين.
يجب وضع مقدار أربع ملاعق كبيرة من مسحوق اللبن، أي نوع يفضله المستخدم، في الخليط.
ما هي كمية كوب متوسط الحجم من القشطة البلدية أو المعلبات أو وش اللبن السائل المجموع؟.
المقدار المناسب هو ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض.
يحتاج 2 كوب متوسط الحجم من الماء الساخن، وليس المغلي، لإتمام هذا الخطوة.
كيفية إعداد مشروب الكابتشينو المغذي بالقشطة :- لإعداد مشروب الكابتشينو المغذي بالقشطة الذي يحتوي على العديد من العناصر والمواد الغذائية المفيدة للجسم بشكل عام، يجب اتباع الخطوات التالية:
يتم وضع مقدار من اللبن البودر ومقدار من القهوة البودرة السريعة التحضير ومقدار من المياه الساخنة في وعاء مناسب، ومن ثم يتم مزج جميع المكونات جيدًا حتى يتم الحصول على امتزاج جيد بينها .
يتم إضافة المزيج السابق الذي تم إعداده إلى كمية السكر الأبيض داخل وعاء الخلاط الكهربائي، ويتم تشغيل الخلاط حتى يتم خلط جميع المكونات بشكل جيد.
يتم إضافة كمية مناسبة من القشطة وفقًا للنوع المستخدم في المشروب داخل وعاء الخلاط الكهربائي، ويتم تشغيلالخلاط مرة أخرى حتى يتم الحصول على مزيج متجانس بشكل جيد.
يتم صب مشروب الكابتشينو بالقشطة داخل أكواب التقديم، ويتم تزيينه حسب الرغبة، ويتم تقديمه ساخنًا للمتناول .
نصائح لتقديم مشروب الكابتشينو اللذيذ سواء كان بالقشطة أو بالحليب :- هناك مجموعة من الطرق التي يمكن اتباعها لتحضير مشروب الكابتشينو بنوعيه المختلفين، وتشمل هذه الطرق:
يمكن تقديم مشروب الكابتشينو بجانب قطعة من الكيك، أي نوعٍ كان .
يمكن أيضا تقديم الكابتشينو جنبا إلى جنب مع قطع من التوست المحمص .