اصل القرصان
يعود أصل خبز القرصان إلى اليمن، واليوم أقدم لك وجبة شهية ورائعة متكاملة العناصر الغذائية
المقادير:
نصف كيلو لحم مقطع الى قطع صغيرة
خبز قرصان مقطع
ملعقة كبيرة معجون طماطم
مجموعة خضروات (حسب الرغبة)
بصلة مفرومة
ماء مغلي
فلفل اسود/ملح/كركم/كمون/حبهان/كزبرة/مكعب مرق لحم/قرفة مطحونة
بصل اخضر مقطع صغير
بقدونس
طريقة عمل القرصان باللحم
يتم وضع زيت في قدر ثم يتم حمص اللحم والبصل على نار هادئة
ضعي التوابل مثل الملح والفلفل والكمون والقرفة والحبهان والكزبرة
ضعي مكعب مرق اللحم واغمري المكونات بالماءالمغلي واتركيها لمدة 30 دقيقة
اضيفي الخضروات الى المقادير السابقة
ضعي معجون الطماطم واستمري في التقليب
ضعي نصف كمية القرصان في قعر وعاء التقديم
صب الشوربة مع اللحم والخضار في الوعاء الموضوع فوق النار
ضعي المتبقي من القرصان في الوعاء المقصود له
زيِّني الطبق بشرائح البصل الأخضر وأوراق البقدونس
السعرات الحرارية في القرصان
تحتوي الوجبة على كمية عالية من البروتين
ونسبة قليلة من السعرات الحرارية
تصلح لمتبعين الحمية الغذائية
الوجبة تكفي 4:6 اشخاص
نوع الوجبة :
رئيسية
سر الخلطة:
سر الخلطة في طريقة تتبيل اللحم