هذه وجبة خفيفة ولذيذة جدًا من أصل تركي، ويمكنكِ تمييز مطبخك بتحضير هذه الوصفة التي تستغرق فقط 25 دقيقة
المقادير :
دجاجة
ثوم مفروم
مقدونس
3ملاعق زيت زيتون
عود قرفة
ورق غار
توابل مرق
2بصلة مقطعة
ملعقتين صلصة
2شريحه خبز توست
طريقة التحضير :
تغسل الدجاجة جيدا وتحضر للسلق
يتم إضافة الملح والفلفل وباقي التوابل والبقدونس إلى المرق بعد الغليان
يتم تخلية الدجاج من العظم بعد ذلك وتقطيعه إلى مكعبات أو أحجام مناسبة
يتم تحمير البصل المقطع في الزيت على النار، ثم يوضع فوقه الثوم ويضاف إليه مقدار من أي نوع صلصة مفضل
ويفتت فيه قطعتين خبز توست
يتم إضافته إلى المرق حتى يصبح كثيفًا
ثم يُصب في طبق كمية من الأرز، وفوقها كمية من المرق، وفوقها قطع الدجاج
وهكذا تقدم الشركسية التركية ساخنه
القيمة الغذائية :
هذه الوجبة مفيدة جداً وصحية وتناسب الحمية بإستبدال الأرز أو تقليل الكمية
إذا لم يتم استخدام زيت غير الزيتون، فستحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية