إن حلويات رمضان الشهيرة رائعة، وها هو الشهر الكريم قد اقترب، ويمكنكم استخدام وصفة السمسمية لتحضير حلوى لذيذة وسهلة .
المقادير :
– كوبان من بذور السمسم
– كوب سكر
– نصف معلقة من مسحوق الهال
طريقة التحضير :
ضعي السكر في قدر على النار واتركيه حتى يذوب ويصبح لونه أصفرًا .
يجب إضافة بذور السمسم تدريجياً أثناء التقليب الجيد باستخدام ملعقة خشبية .
يرفع المزيج عن النار ويترك ليبرد قليلا، ثم يشكل حسب الرغبة .
يمكن وضع الخليط في الصينية الأولى، ثم تقطيعه باستخدام السكين .
فوائد السمسم :
– يحتوي على :
– الكالسيوم
– الفسفور
– حديد
– نحاس
اضرار السمسم :
تناوله بكثرة غير مفيد لمرضي القولون .
