لتحضير ريش البتلو المشوية في المنزل دون الحاجة لمعدات الشواء والفحم، يمكن استخدام الوصفة التالية، وتجهيز ريش البتلو لحفلة الشواء
المقادير :
10قطع ريش بتلو
فلفل/ملح/بهارات
كوب زبادي
طماطم مبشورة
بصلة مبشورة
طريقة التحضير :
يتم خلط البصل مع الطماطم والتوابل والزبادي بملعقة خشبية جيدًا
تتبل الريش بالخلطة جيدا
تترك في الثلاجه لمدة نصف يوم
تُرتب الريش في صينية مدهونة بالزيت وتُغطى بورق القصدير وتُدخل الفرن لمدة 40 دقيقة
اصنعي فتحة في ورق القصدير وادخلي فحماً مشتعلاً واغطي الفتحة
بعد خمس دقائق، يتم إزالة الغطاء وترتيب الأجنحة في طبق وتقديمها مع السلطة
القيمة الغذائية للوجبة :
تحتوي هذه الوجبة على 197 سعرة حرارية (كالوري)، و 30 جرامًا من البروتين، و 84 مليجرامًا من الكوليسترول، و 7.8 جرامًا من الدهون
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
الوجبة تكفي 6 اشخاص