يحتوي الخرشوف أو الأرضي الشوكي على العديد من الفوائد الصحية والعلاجية للجسم، ويمكن تناوله على حالته الطبيعية أو طهيه باستخدام الوصفة التالية
المقادير :
خرشوف العدد حسب الرغبة
لحم دجاج مفروم
ملح/فلفل/دقيق
بيضتان
ليمون
زيت للقلي
طريقة التحضير
يتم نزع الأوراق من الأرضي الشوكي أو الخرشوف ووضع الجزء السفلي في ماء مع ليمون
يتم خلط الدجاج مع باقي المكونات ويحشى الخرشوف من الداخل بعد تجويفه
يقلى الخرشوف في الزيت
ينضج الطعام عندما يوضع في قدر مضغوط مع الماء لمدة نصف ساعة بعد القلي
يقدم مع الارز
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
الوجبة تكفي حسب عدد الخرشوف
القيمة الغذائية للوجبة :