تشتهر دولة الكويت بتقديم الأطباق الشهية والمميزة، ويحتوي السمك على فوائد صحية عديدة، ولذلك قمنا بتقديم وجبة خليجية من السمك تسمى الخثرة الكويتية .
المقادير :
سمك يحتوي على لحم كثير مثل سمك الهامور
– ارز بسمتي
– طماطم مقطعة
– بصلة مفرومة
– سمن
– ثوم
– ملح وبهارات
– كروم
– حبوب ليمون
طريقة التحضير :
تنظيف السمك جيدًا وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم .
اغسلي الأرز وصفيه من الماء وضعيه جانبًا .
ضعي البصل المفروم مع السمن في قدر على النار، ثم أضيفي الطماطم والبهارات واتركيها على نار هادئة .
أضيفي إلى الوعاء قطع سمك متوسطة الحجم وحبوب الليمون، ثم أضيفي الماء الساخن واتركي الخليط يغلي .
ثم يتم إضافة الأرز ويُغلق القدر حتى ينضج محتواه .
قم بتحمير البصل مع السمن والبهارات على النار لاستخدامها في تزيين الطبق .
يُقَدِّم الطبق ساخنًا، مع تزيين الوجه بخلطة البصل .
فوائد الارز :
– يقلل من اعراض الاسهال
– يحتوي على بوتاسيوم واحماض نباتية
يحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي
اضرار الارز :
يمكن أن يؤدي تناول الأرز بكثرة إلى ارتفاع ضغط الدم ونسبة السكر، وزيادة نسبة الدهون في الجسم والوزن
