أقدم لعشاق الأكلات السعودية وبلاد الحجاز وصفة الأكلة الشعبية المعروفة باسم الحنيني وطريقة تحضيرها بالتفصيل
المقادير :
كوب عجوة (تمر منزوع النوى)
كوب ماء
زرة ملح
نصف كوب زبدة سائلة
3 اكواب دقيق اسمر
طريقة التحضير :
يتم وضع الدقيق والملح والماء في وعاء للعجن ويستمر العجن حتى يتم الحصول على عجينة
يُحمى الصاج على نار هادئة ويُدهن بملعقة زبدة
نقوم بتحضير أقراص من العجين بشكل فطيرة بسماكة متوسطة
يوضع في الصاج ويقلب على الوجهين حتى يصبح لونه أحمرًا
تُقطع قطع الخبز إلى قدر ويُضاف إليها التمر ويُصب عليها الزبدة
يتم رفعها على النار والتقليب المستمر لمدة نصف ساعة
يقدم في اطباق ساخنا
نوع الوجبة :
وجبة رئيسية
القيمة الغذائية للوجبة :
هذه الوجبة مليئة بالقيم الغذائية العالية وهي الوجبة المثالية لعلاج النحافة وضعف الشهية
سر الخلطة :
يمكن استخدام خبز القرصان الطري بدلاً من اقراص الخبز